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沈同生物化学三版课件笔记1.pdf

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    沈同生物化学三版课件笔记!!

    第一章生物分子概论

    第一节概述

    一、生物分子是生物特有的有机化合物

    生物分子泛指生物体特有的各类分子，它们都是有机物。典型的细

    含有一万到十万种生物分子，其中近半数是小分子，分子量一般在

    500以下。其余都是生物小分子的聚合物，分子量很大，一般在一万

    以上，有的高达1012,因而称为生物大分子。构成生物大分子的小分

    子单元，称为构件。氨基酸、核甘酸和单糖分别是组成蛋白质、核酸

    和多糖的构件。

    二、生物分子具有复杂有序的结构

    生物分子都有自己特有的结构。生物大分子的分子量大，构件种类多,

    数量大，排

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