新教材学案第2章第1节-细胞中的元素和化合物含答案.docVIP

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第1节细胞中的元素和化合物

课标内容要求

核心素养对接

1．说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。

2．实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。

1．生命观念——物质与能量观：生物体是由元素和化合物组成的。

2．科学思维——归纳与概括：从元素的种类、含量等方面总结组成细胞的元素。

3．科学探究——通过对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的学习形成科学探究的学科素养。

一、组成细胞的元素

1．元素的统一性和差异性

2．元素的种类

eq\a\vs4\al(（1）常见元素,有20多种)eq\o(――――――→,\s\up8(根据各种元),\s\do6(素的含量))

eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等))

(2)细胞中含量很高的元素：C、H、O、N，其原因是与组成细胞的化合物有关。

(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。

二、组成细胞的化合物

1．

2．含量

(1)细胞中含量最多的化合物是水。

(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。

(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。

判断对错(正确的打“√”，错误的打“×”)

1．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。 ()

2．大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。 ()

3．组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。 ()

4．占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质。 ()

5．所有细胞中化合物含量都一样。 ()

提示：1．×Ca、Mg是大量元素。

2．×大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。

3．×组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，有些可以以离子的形式存在，如K＋。

4．√

5．×不同细胞中化合物含量不同，如小麦种子细胞中糖类含量较高，而花生种子细胞中脂肪含量较高。

组成细胞的元素和化合物

1．组成细胞的元素的种类和含量

(1)大量元素和微量元素的划分依据是元素在细胞中含量的多少，而不是生理作用的大小。

(2)无论干重还是鲜重，细胞中C、H、O、N这四种元素含量最多。

2．不同食物中营养物质的种类和含量不同

(1)玉米种子、甘蔗的茎、甜菜的根、苹果：富含糖类。

(2)花生种子：富含脂肪。

(3)牛奶、鸡蛋、大豆种子：富含蛋白质。

元素与化合物的关系

组成细胞的元素在生物体中一般以化合物形式存在，如镁形成叶绿素、铁形成血红素，等等。但有少数元素是以单质形式存在的，如硫磺细菌中的S是以硫磺颗粒存在的。另外少数元素以离子形式存在，如K以K＋形式存在于细胞内液中。

1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是()

A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多

B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到

D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

C[组成无机自然界的化学元素中，氧元素含量最多，A项错误；不同生物所含化学元素的种类基本相同，B项错误；组成生物体的化学元素，在无机自然界都能找到，没有一种是生物所特有的，C项正确；不同生物体内所含化学元素的比例相差很多，D项错误。]

2．(不定项)生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述正确的是()

A．若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表核酸

B．细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ和Ⅲ

C．医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ

D．上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅲ

BD[根据题图可知，Ⅰ和Ⅱ分别代表无机物和有机物，若Ⅴ代表蛋白质，Ⅵ、Ⅶ应代表脂质、核酸和糖类，A错误；在细胞干重中含量最多的化合物应为蛋白质(Ⅴ)，鲜重中含量最多的化合物是水(Ⅲ)，B正确；生理盐水和糖溶液的溶质分别是NaCl和葡萄糖，它们分别属于Ⅳ(无机盐)、Ⅵ或Ⅶ(糖类和核酸)，而Ⅴ代表蛋白质，C错误；水中的氧原子含量最高，因此，氧原子含量最高的化合物是Ⅲ，D正确。]

生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物。一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数)如表所示：

元素(%)

C

H

O

N

P

Ca

S

植物

43.57

6.24

44.43

1.46

0.20

0.23

0.17

动物

55.99

7.46

14.62

9.33

3.11

4.67

0.78

通过对表格信息的分析比较可知：这两种生物体内构成细胞的化学元素种类基本相同，但含量差异很大，由此形成科学思维的学科素养