第十章切花贮运保鲜技术.pptVIP

1）百合运输技术采用干运方式适合在5℃的条件下运输，未经贮藏直接运输时，运输前要求进行预处液处理有低温运输条件时，运输前必须进行预冷，最好是将预处液处理与预冷结合起来第60页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）百合运输技术采用干运方式通常采用纸箱包装，每10枝捆成一扎，去掉花茎基部叶片第61页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）百合保鲜剂处理技术在荷兰，亚洲百合都用STS为主要成分的保鲜剂处理，防止流通中的乙烯伤害在日本，很少采用保鲜剂处理保鲜剂中通常加入GA用以防止叶片黄化第62页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）百合百合保鲜剂处理效果比较第63页，共98页，星期日，2025年，2月5日切花贮运综合保鲜技术1石竹科2菊科3百合科4兰科5蔷薇科第64页，共98页，星期日，2025年，2月5日兰科大花蕙兰Cymbidiumhybrida英名：Cymbidium第65页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）大花蕙兰植物学特性采后流通中的主要问题采收生理学特性采收标准贮藏技术运输技术保鲜剂处理技术第66页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）大花蕙兰植物学特性春兰属地生性常绿草本植物切花栽培品种为原产于喜马拉雅山、印度、缅甸、泰国等地的蕙兰中大花原种为基础杂交培育而来叶狭长带形，绿色革质，总状花序腋生，长达150cm第67页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）大花蕙兰植物学特性着花10～20余朵。花色白、淡红、玫瑰红、黄、橙黄、褐黄、绿等大花蕙兰类植株大而强壮，花枝长而挺直，花朵硕大而繁密，花瓣肥厚，花色艳丽，花期尤长，且具芳香。用于各种礼仪花卉装饰及插花第68页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）大花蕙兰大花蕙兰第69页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）大花蕙兰采后流通中的主要问题花瓣萎蔫脱落花粉脱落使小花的瓶插寿命显著缩短第70页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）大花蕙兰大花蕙兰流通中易萎蔫第71页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花植物学特性菊属多年生宿根亚灌木类花卉。头状花序生于枝顶。全世界栽培品种逾万，我国也有3000多个菊花因其花形多变，花色丰富，在我国有着悠久的栽培历史，为传统名花，历代文人多有吟咏，具有丰富的花文化内涵第28页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花植物学特性较耐贮运和具有较长的瓶插寿命，因此世界各地广为栽培，生产量和消费量很大，约占整个切花的30%以上用于切花生产的菊花品种可以分为大菊和小菊类。大菊常作单头栽培，小菊则常栽培成多头式第29页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花菊花品种第30页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花采后流通中的主要问题采收太早，花瓣不能正常展开运输途中发热，叶片黄化；花瓣褐变；花瓣充分展开，但易脱落第31页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花多头小菊失水萎蔫第32页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花采后生理特性为典型的乙烯非跃变型切花，花朵开放与衰老对乙烯不敏感但是其叶片对乙烯处理敏感，且容易形成离层而脱落舌状花瓣在采收过早时，往往因吸水能力较弱、糖分不足不能正常开放第33页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花采收标准供切花用的菊花分为大菊和小菊小菊当主枝上的花盛开、侧枝上有3朵花色泽鲜艳时即可采收。如果提前采收，主枝上必须有3-4朵花已显露出该品种的典型特征和色泽第34页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花采收标准大菊用于远距离运输和贮藏，应在舌状花序紧抱，其中1-2个外层花瓣开始伸出时采收兼做远距离和近距离运输，应在舌状花外层开始松散时采收；用于近距离运输和就近批发出售，应在舌状花最外两层都已开展时采收用于直接出售时，可以在舌状花大部开展时采收第35页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花大菊采收标准第36页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花贮藏技术属于耐贮藏的品种，既可采用干藏也可采用湿藏但是有以下情况之一时应当避免作长期贮藏桃色或红色系品种花瓣上容易产生斑点的品种第37页，共98页，星期日，2025年，2月5日1）菊花贮藏技术叶肉薄或者是轻微的水分损失就容易带来明显的萎蔫症状的品种从积水或因土壤病害而使