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2025及未来5-10年苏式糕点项目投资价值市场数据分析报告.docx

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    2025及未来5-10年苏式糕点项目投资价值市场数据分析报告

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    TOC\o1-3\h\z\u摘要 3

    一、苏式糕点产业底层价值逻辑与文化资本转化机制 4

    1.1非物质文化遗产属性对产品溢价能力的量化影响 4

    1.2传统工艺标准化与工业化复制的内在张力解析 6

    二、消费行为变迁驱动下的品类重构与市场分层 8

    2.1Z世代对“新中式甜点”的认知图谱与购买决策路径 8

    2.2地域口味偏好迁移对产品区域适配性的动态要求 11

    三、供应链韧性构建与原料端价值捕获能力分析 13

    3.1苏式糕点核心原料（如猪油、糯米粉、玫瑰酱）的产地集中

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