2024-2025学年贵州省黔西南州顶兴高级中学高二下学期第一次生物月考试卷.docVIP

2024-2025学年贵州省黔西南州顶兴高级中学高二下学期第一次生物月考试卷

一、单选题

(★★★)1.家庭制作果酒时，所用的葡萄不能反复冲洗的主要原因是

A．避免营养成分的流失

B．避免葡萄皮上的酵母菌被冲洗掉

C．避免葡萄皮中的色素被冲洗掉

D．反复冲洗会破坏葡萄的结构

(★★)2.图甲是果酒和果醋的制作流程，图乙是制作果酒和果醋的发酵装置。下列叙述错误的是（）

A．图甲中a、c分别是冲洗和果酒

B．图乙制作果酒时为防止发酵液被污染装入葡萄汁后应封闭e

C．f为长而弯曲的胶管的主要目的是让产生的气体缓慢排出

D．图乙发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70％的酒精消毒

(★★★)3.下列关于果醋制作的叙述，错误的是（）

A．从细胞结构看，醋酸菌是原核生物

B．醋酸菌对氧气的含量敏感，细胞呼吸的场所为细胞质基质和线粒体

C．果醋发酵过程中需要不断充气

D．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸

(★★★)4.下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（）

A．制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒

B．酿制果酒、果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同

C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质

D．制作果酒、果醋和腐乳过程都应杜绝微生物的生长繁殖

(★★★)5.下列关于微生物培养基的叙述，正确的是（）

A．利用无氮培养基可以筛选自养微生物

B．在培养霉菌时，需要将培养基调至酸性

C．可用牛肉膏蛋白胨培养基直接培养噬菌体

D．同一种物质不可能既作碳源又作氮源

(★★)6.如图为某实验小组进行平板划线法接种的示意图，下列相关叙述正确的是（）

A．图中区域④最可能出现单菌落

B．划线操作要在酒精灯火焰上进行

C．最后一次划线应与第一次划线相连

D．进行连续划线的目的是使菌种聚集

(★★★)7.有报道称，自酿果酒如果在消毒杀菌方面做得不够完善，会存在大肠杆菌超标等情况。某同学对样品中大肠杆菌进行计数时，吸取不同稀释度的样品各0.1L，分别涂布到三个伊红美蓝培养基中（已知大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长的菌落呈黑色），每个稀释度接种3个平板。在适宜条件下培养一段时间后，对平板上的黑色菌落数进行统计，结果如下表。每毫升样品中大肠杆菌数约为（）

稀释倍数

101

102

103

平板

1

2

3

1

2

3

1

2

3

黑色菌落数（）

441

388

404

74

76

78

29

25

27

A．7.6×104个

B．7.6×103个

C．2.7×104个

D．2.7×105个

(★★★)8.发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等许多领域都得到了广泛的应用。下列关于发酵工程的应用方面与举例对应不合理的是（）

选项

应用方面

举例

A

食品工业

由谷氨酸棒状杆菌发酵得到谷氨酸，最后制成味精

B

医药工业

将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，发酵生产乙型肝炎疫苗

C

农牧业

利用放线菌产生的井冈霉素防治水稻枯纹病

D

食品工业

在青贮饲料中添加乳酸菌，动物食用后能提高免疫力

A．A

B．B

C．C

D．D

(★★)9.下列关于植物组织培养的叙述正确的是（）

A．生长素含量高于细胞分裂素含量有利于愈伤组织的形成

B．植物组织培养过程中用到的培养基主要为液体培养基

C．外植体通常要用70%的酒精消毒30min，5%的次氯酸钠消毒30s

D．愈伤组织再分化形成幼苗的过程需要适宜的温度、pH、光照等条件

(★★★)10.植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，并且取得了显著的社会效益和经济效益。下列关于植物细胞工程应用的叙述，错误的是

A．脱毒草莓的培育需要使用植物组织培养技术

B．微型繁殖技术的缺点是无法保持优良品种的遗传特性

C．将植物花药或花粉进行离体培养可获得单倍体植株

D．可运用植物组织培养技术培育出抗性新品种

(★★)11.下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是

A．因动物细胞具有接触抑制特性，可在培养瓶壁上出现多层细胞

B．原代培养过程中大多数细胞的基因型会发生改变

C．二倍体细胞的传代培养次数通常是无限的

D．培养液中加入抗生素以防培养过程的污染

(★★)12.科学家将4个关键基因移植入已分化的体细胞中并表达，使这个细胞成为具有类似干细胞功能的诱导多能干细胞（iPS细胞）。下图为iPS细胞用于治疗糖尿病的示意图，下列相关叙述错误的是（）

A．干细胞存在于多