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自助餐厅行业消防操作员岗位考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.消防工作的方针是（）

A.预防为主，防消结合B.安全第一，预防为主

C.质量第一，安全第二D.生产必须安全，安全为了生产

答案：A

2.灭火器的压力表指针在（）区域时表示压力正常。

A.红色B.绿色C.黄色D.黑色

答案：B

3.消防控制室应实行（）小时专人值班。

A.8B.12C.24D.48

答案：C

4.干粉灭火器不适用于扑救（）火灾。

A.可燃固体B.可燃液体C.可燃气体D.金属火灾

答案：D

5.消防应急照明灯具的应急工作时间不应少于（）分钟。

A.30B.60C.90D.120

答案：C

6.室内消火栓的间距不应超过（）米。

A.20B.30C.40D.50

答案：B

7.火灾报警电话是（）

A.110B.119C.120D.122

答案：B

8.疏散指示标志灯，一般设在距地面不超过（）米的墙上。

A.0.5B.1C.1.5D.2

答案：B

9.以下哪种不属于消防设施（）

A.灭火器B.空调C.消火栓D.火灾自动报警系统

答案：B

10.发生火灾时，首先应（）

A.灭火B.报警C.疏散人员D.抢救财物

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于消防设施的有（）

A.灭火器B.消火栓C.防火门D.应急照明

答案：ABCD

2.火灾分为哪几类（）

A.A类B.B类C.C类D.D类

答案：ABCD

3.消防工作的原则包括（）

A.政府统一领导B.部门依法监管

C.单位全面负责D.公民积极参与

答案：ABCD

4.常见的消防水源有（）

A.市政供水B.消防水池C.天然水源D.中水

答案：ABC

5.消防控制室应能显示（）状态信息。

A.消防设施B.消防电梯C.防火卷帘D.消防水泵

答案：ABCD

6.灭火器的基本参数包括（）

A.灭火剂类型B.灭火级别C.充装量D.压力

答案：ABCD

7.疏散通道上的防火卷帘降落的程序是（）

A.感烟动作，下降至距地1.8米B.感温动作，下降到底

C.直接下降到底D.手动控制下降

答案：AB

8.属于消防联动设备的有（）

A.消防水泵B.防烟风机C.排烟风机D.防火阀

答案：ABCD

9.以下哪些场所应设置火灾自动报警系统（）

A.商场B.医院病房楼C.图书馆D.办公室

答案：ABC

10.消防应急广播的功能有（）

A.应急通知B.火灾报警C.疏散引导D.日常广播

答案：ACD

三、判断题（每题2分，共20分）

1.消防设施可以随意拆除。（×）

2.发现火灾应立即拨打110。（×）

3.灭火器使用时应颠倒摇晃几下。（×）

4.消防控制室值班人员可以脱岗。（×）

5.疏散通道应保持畅通。（√）

6.消防电梯平时可以作为普通电梯使用。（√）

7.防火卷帘可以阻挡火势蔓延。（√）

8.消防水泵应定期进行维护保养。（√）

9.应急照明灯具只要安装好就不用管了。（×）

10.干粉灭火器适用于所有类型的火灾。（×）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述干粉灭火器的使用方法。

答案：提起灭火器，拔掉保险销，握住喷管前端，对准火焰根部，压下压把，扫射灭火。

2.消防控制室值班人员的职责有哪些？

答案：实时监控设备运行，及时处理报警信号，做好值班记录，熟悉消防设施操作，遇紧急情况按程序处置并报告。

3.简述火灾报警的注意事项。

答案：说清详细地址、起火部位、燃烧物质、火势大小、有无人员伤亡，留下报警人姓名和电话，派人到路口迎候消防车。

4.如何确保疏散通道畅通？

答案：严禁在通道堆放杂物，设置明显的疏散指示标志，常闭式防火门保持关闭且能正常开关，消防卷帘下方不得放置物品。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.自助餐厅在高峰时段人员密集，如何有效组织人员疏散？

答案：提前制定疏散预案，培训员工掌握疏散流程。高峰时安排专人引导，通过广播有序指挥，开启所有疏散通道，优先疏散老人、儿童等行动不便者，确保疏散迅速安全。

2.若自助餐厅厨房发生火灾，作为消防操作员应采取哪些措施？

答案：立即报警，启动消防设施，如喷淋、排烟等。组织人员疏散，关闭燃气阀门，利用灭火器、消火栓灭火，协助消防人员开展灭火救援工作。

3.谈谈对定期进行消防设施检查维护重要性的理解。

答案：消防设施正常运行才能在火灾时发挥作用。定期检查维护能及时发现故障、损坏等问题，保证设施可靠性，关键时刻有效扑救火灾、疏散人员，减少生命财产损失。

4.怎样提升自助餐厅员工的消防安全意识？

答案：定期组织消防安全培训，讲解火灾危害、消防知识和技能。开展消防演练，让员工亲身体验。张贴消防安全标语、海报，营造氛围，强化员工重视程度。