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小学英语：传统发酵食品制作过程中的微生物观察与英语表达论文

摘要：本文以小学英语教学为背景，探讨在传统发酵食品制作过程中，如何引导学生进行微生物观察与英语表达。通过实践探索，旨在提高学生的实践操作能力、观察能力和英语表达能力，为小学英语教学提供一种新的教学模式。

关键词：小学英语；传统发酵食品；微生物观察；英语表达

一、背景分析

（一）传统发酵食品制作过程中的微生物观察

1.传统发酵食品在我国的普及与传承

传统发酵食品，如酱油、豆腐乳、酸奶等，是我国饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史。然而，随着现代生活方式的变迁，许多年轻人对传统发酵食品的了解逐渐减少。在小学英语教学中，引入传统发酵食品