食品专项应急预案.docxVIP

第1篇

一、编制目的

为有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本地区范围内发生的食品安全事故，包括但不限于食物中毒、食品污染、食品掺假、食品标签虚假等事件。

三、组织机构及职责

（一）成立食品安全事故应急指挥部

1.指挥长：由政府主要负责人担任。

2.副指挥长：由相关部门主要负责人担任。

3.成员：由卫生、公安、食品药品监管、教育、宣传、商务、农业等部门负责人组成。

（二）指挥部职责

1.统一指挥、协调食品安全事故应急处置工作。

2.决定应急处置工作的重大事项。

3.指导、监督各相关部门开展应急处置工作。

（三）相关部门职责

1.卫生部门：负责食品安全事故的调查、取证、检验检测、救治病人等工作。

2.公安部门：负责维护事故现场秩序，调查事故原因，打击违法犯罪行为。

3.食品药品监管部门：负责食品生产经营企业的监管，指导食品安全事故的应急处置工作。

4.教育部门：负责学校食品安全教育和食品安全事故的宣传工作。

5.宣传部门：负责食品安全事故的宣传报道和舆论引导。

6.商务部门：负责协调市场供应，保障食品安全。

7.农业部门：负责农产品质量安全监管，指导农业生产经营者加强食品安全管理。

四、应急响应

（一）分级响应

根据食品安全事故的严重程度和影响范围，将应急响应分为四个等级：

1.特别重大食品安全事故：涉及多个地区，造成重大人员伤亡和财产损失。

2.重大食品安全事故：涉及一个或多个地区，造成较大人员伤亡和财产损失。

3.较大食品安全事故：涉及一个地区，造成一定人员伤亡和财产损失。

4.一般食品安全事故：涉及一个地区，造成轻微人员伤亡和财产损失。

（二）应急响应程序

1.疑似食品安全事故报告：接到食品安全事故报告后，相关部门应立即核实情况，并在1小时内报告指挥部。

2.指挥部启动应急响应：根据事故等级，启动相应级别的应急响应。

3.开展应急处置：相关部门按照职责分工，开展事故调查、救治病人、维护秩序、保障供应等工作。

4.事故处理：事故得到控制后，指挥部组织相关部门进行事故处理，包括善后处理、责任追究等。

5.应急响应结束：事故得到彻底处理，指挥部宣布应急响应结束。

五、应急保障

（一）应急物资保障

1.食品药品监管部门负责储备必要的食品安全检测设备和应急物资。

2.卫生部门负责储备必要的医疗救治设备和药品。

3.公安部门负责储备必要的警力和装备。

（二）人员保障

1.各相关部门应组建专业应急队伍，定期进行培训和演练。

2.在发生食品安全事故时，应急队伍应迅速出动，开展应急处置工作。

六、应急培训与演练

（一）应急培训

1.对相关部门工作人员进行食品安全事故应急处置培训。

2.对食品生产经营企业负责人进行食品安全管理培训。

（二）应急演练

1.定期组织食品安全事故应急演练，检验应急预案的可行性和有效性。

2.通过演练，提高相关部门和人员的应急处置能力。

七、信息发布与舆论引导

（一）信息发布

1.及时、准确发布食品安全事故信息，回应社会关切。

2.遵循信息公开原则，确保信息的真实性和透明度。

（二）舆论引导

1.加强对食品安全事故的宣传报道，引导舆论正确看待事故。

2.鼓励公众参与食品安全监督，共同维护食品安全。

八、附则

（一）预案的修订

本预案由食品安全事故应急指挥部负责修订。

（二）预案的解释

本预案由食品安全事故应急指挥部负责解释。

（三）预案的实施

本预案自发布之日起实施。

九、结语

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。本预案的制定和实施，旨在提高食品安全事故应急处置能力，保障人民群众的饮食安全。让我们共同努力，确保食品安全，共建和谐美好的社会。

字数：2529字

第2篇

一、总则

1.1编制目的

为有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本地区发生的各类食品安全事故，包括食品中毒、食品污染、食品假冒伪劣等事件。

1.3工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）科学处置，依法依规。

二、组织指挥体系

2.1领导机构

成立食品专项应急指挥部，负责统一领导和指挥食品安全事故应急处置工作。指挥部由政府分管领导任指挥长，相关部门负责人为成员。

2.2分级响应

根据食品安全事故的严重程度和影响范围，将应急响应分为四个等级：一般级、较大级、