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2025年初级食品销售试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪种食品不属于预包装食品？
A.罐头食品
B.散装糖果
C.瓶装饮料
D.袋装饼干
2.食品保质期的正确理解是：
A.食品在保质期内绝对安全
B.食品在保质期内品质最佳
C.食品在保质期内可以无限期保存
D.食品在保质期内不会发生任何变化
3.食品销售场所的温度控制要求中，冷藏食品的储存温度通常应保持在：
A.0℃以下
B.0-4℃
C.4-8℃
D.8-15℃
4.下列哪种食品最容易受到沙门氏菌污染？
A.新鲜水果
B.熟肉制品
C.蔬
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