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浙江团餐管理经营人员能力提升-在线测试测试卷及答案
1.团餐运营追求的盈利目标最合适的表述是[单选题]*
A.盈利→持续盈利→持续高盈利(正确答案)
B.盈利→盈利→盈利
C.安全、服务、满意
D.盈利
2.底线考核中，以下不属于六大安全的是[单选题]*
A食品安全
B.项目安全
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3.经营改善四定法，按顺序分别是哪四定[单选题]*
A.定目标定标准定行为定方法
B.定任务定标准定方法定行为
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4.在顾客线的服务规划时，以下正确的是[单选题]*
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