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食堂承包合同食堂承包合同

合同编号：__________

发包方：[发包方公司名称]，地址：[发包方公司地址]，联系方式：[发包方联系电话]，邮箱：[发包方联系邮箱]。

承包方：[承包方公司名称]，地址：[承包方公司地址]，联系方式：[承包方联系电话]，邮箱：[承包方联系邮箱]。

一、合同双方

1.1发包方

发包方为[发包方公司名称]，是食堂的所有者和使用者，拥有食堂的场地、设施等相关资产，有权将食堂的承包事宜进行对外招标和签订承包合同。发包方将按照合同约定，提供食堂的场地、设施等基本条件，并对承包方的经营活动进行监督和管理。

1.2承包方

承包方为[承包方公司名称]，具备从事食堂经营的相关资质和经验，有能力按照合同约定的要求，提供优质的餐饮服务。承包方应遵守国家法律法规和合同约定，认真履行承包合同义务，保证食堂的正常经营和餐饮服务质量。

二、承包范围与期限

2.1承包范围

承包方承包的范围包括食堂的场地、设施、设备以及餐饮服务的提供等全部内容。具体包括食堂的厨房、餐厅、储藏间等场所的使用，以及食品的采购、加工、烹饪、供应等全过程。承包方应按照发包方的要求和标准，提供符合卫生、安全、营养等要求的餐饮服务。

2.2承包期限

承包期限为[具体承包年限]年，自[合同起始日期]起至[合同结束日期]止。在承包期限内，承包方应按照合同约定履行义务，发包方应按照合同约定提供支持和保障。

三、承包费用及支付方式

3.1承包费用标准

承包费用标准为每月[具体金额]元，包括食品采购成本、人工成本、设备维护成本等全部费用。承包费用应根据市场行情和实际经营情况进行调整，调整幅度不得超过[具体调整比例]。

3.2支付时间与方式

承包费用应按月支付，每月[支付日期]前，承包方应向发包方提交上月的经营报表和费用清单，经发包方审核确认后，于[付款日期]前将承包费用支付至发包方指定的银行账户。支付方式为银行转账或支票等合法支付方式。

四、食堂设施与设备

4.1设施与设备清单

食堂的设施与设备清单包括厨房设备、餐厅设备、储藏设备等全部设备，具体清单详见附件[设施设备清单附件编号]。承包方应妥善保管和使用食堂的设施与设备，保证设备的正常运行和使用寿命。

4.2设施与设备的维护与保养

承包方应负责食堂设施与设备的日常维护与保养工作，定期对设备进行检查、维修和清洁，保证设备的安全和卫生。对于需要专业维修的设备，承包方应及时联系专业维修人员进行维修，费用由承包方承担。发包方有权对食堂的设施与设备进行定期检查和监督，承包方应予以配合。

五、食品卫生与安全

5.1卫生标准与要求

承包方应严格遵守国家食品卫生法律法规和相关标准，建立健全食品卫生管理制度，保证食品的卫生安全。食品加工过程应符合卫生要求，食品储存应符合保鲜、防腐等要求，餐具消毒应符合卫生标准。承包方应定期对食品卫生进行检查和整改，保证食品卫生符合要求。

5.2安全管理措施

承包方应建立健全食品安全管理体系，加强对食品采购、加工、储存、供应等环节的安全管理，保证食品的安全。承包方应配备必要的安全设施和设备，如消防设备、监控设备等，并定期进行检查和维护。承包方应加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。发包方有权对食堂的食品安全和安全管理进行监督和检查，承包方应予以配合。

六、餐饮服务质量

6.1服务标准与规范

承包方应按照国家餐饮服务标准和合同约定的要求，提供优质的餐饮服务。餐饮服务应包括食品的品种、口味、质量、数量等方面，应满足不同员工的需求。承包方应加强对员工的培训和管理，提高员工的服务意识和服务水平。

6.2质量监督与投诉处理

发包方应建立健全餐饮服务质量监督机制，定期对食堂的餐饮服务质量进行检查和评估。对于员工的投诉和意见，发包方应及时受理和处理，并将处理结果反馈给员工。承包方应积极配合发包方的质量监督和投诉处理工作，及时整改存在的问题，提高餐饮服务质量。

七、人员管理

7.1承包方人员配备

承包方应按照合同约定的要求，配备足够的管理人员和服务人员，保证食堂的正常经营。管理人员应具备相关的管理经验和资质，服务人员应具备相关的服务技能和健康证明。承包方应加强对人员的管理和培训，提高人员的素质和业务水平。

7.2人员培训与管理

承包方应定期对员工进行培训，培训内容包括食品卫生、安全知识、服务技能等方面。承包方应建立健全员工管理制度，加强对员工的考勤、考核和奖惩等管理工作，保证员工的工作积极性和工作效率。

八、违约责任

8.1双方违约情形及责任

（1）发包方违约情形及责任：发包方未按照合同约定提供食堂的场地、设施等基本条件，导致承包方无法正常经营的，发包方应承担违约责任，赔偿承包方的经济损失。

（2）承包方违约情形及责任：承包方未按照合同约定提供餐饮服务，或提供的餐饮