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旅游管理专业实训教学计划

一、实训名称

旅游管理专业综合实训

二、实训适用专业及年级

旅游管理专业本科高年级（或专科相关年级）

三、实训学时/学分

根据专业培养方案设定，建议集中实训与分散实习相结合，总时长不低于行业常规实习周期。

四、实训目的与意义

旅游管理专业实训是连接理论教学与行业实践的关键环节，旨在通过系统化、专业化的实践训练，使学生：

1.深化理论认知：将课堂所学的旅游管理基础理论、专业知识应用于实际工作场景，检验并巩固学习成果，实现理论与实践的有机结合。

2.提升专业技能：掌握旅游行业核心岗位（如旅行社、酒店、景区等）的基本操作技能与服务规范，培养学生的实际动手能力、问题解决能力和创新思维。

3.培养职业素养：树立正确的职业道德观和服务意识，培养团队协作精神、沟通表达能力、抗压能力及职业适应能力，为未来步入职场奠定坚实基础。

4.了解行业动态：直观感受旅游行业的发展现状、运行规律及未来趋势，明确个人职业发展方向，提升就业竞争力。

五、实训主要内容与学时分配

本实训计划采用模块化设计，涵盖旅游行业主要领域，各模块可根据实际情况灵活组合与调整。

（一）旅行社运营管理实训模块

1.实训内容：

*旅行社产品认知与设计：熟悉常见旅游线路产品的构成要素，参与简单旅游产品的市场调研与初步设计。

*客户咨询与服务：学习接听咨询电话、接待来访客户、提供行程建议、处理客户异议等技巧。

*票务与预订操作：了解各类交通票务（机票、火车票等）、酒店客房的预订流程与系统操作（可模拟）。

*团队操作与调度：协助进行团队行程的确认、导游委派、行前说明会组织、行程中突发事件的初步应对。

*财务基础与结算：了解旅行社常用财务单据（如报价单、合同、发票）的使用，学习简单的团费结算流程。

2.学时分配：占总实训时长的一定比例，可集中安排或与其他模块穿插进行。

（二）酒店管理实务实训模块

1.实训内容：

*前厅服务与管理：模拟前台接待、入住登记、信息查询、问询服务、退房结算等操作；了解预订系统、房态管理。

*客房服务与管理：学习客房清洁标准与流程、布草管理、公共区域卫生维护；了解客房服务中心运作。

*餐饮服务与管理：熟悉中餐厅、西餐厅或宴会厅的服务流程（如摆台、点菜、上菜、结账）；了解基本的餐饮卫生与安全规范。

*酒店市场营销基础：参与酒店促销活动的信息收集与整理，了解会员体系与客户关系维护的基本方法。

2.学时分配：占总实训时长的一定比例，可根据合作酒店资源选择重点模块。

（三）景区运营与服务实训模块

1.实训内容：

*景区导览服务：熟悉景区资源概况、主要景点讲解词撰写与讲解技巧；学习使用导览设备。

*游客服务中心实务：参与游客咨询、投诉处理、失物招领、便民服务等工作。

*景区票务管理：了解票务系统操作、票种设置、票房管理规范。

*景区安全与应急：学习景区安全巡查要点、应急预案的基本内容、常见突发事件的初步处置。

*景区环境与设施维护认知：了解景区卫生管理、绿化养护、设施设备日常检查的重要性。

2.学时分配：占总实训时长的一定比例，可结合景区特点选择实训重点。

（四）旅游电子商务与新媒体营销实训模块

1.实训内容：

*旅游电商平台操作：熟悉主流在线旅游平台（OTA）的界面与功能，模拟产品上架、订单处理、客户评价管理。

*新媒体运营基础：学习微信公众号、微博、短视频等新媒体平台在旅游营销中的应用，尝试撰写推文、编辑短视频。

*旅游产品网络推广：了解搜索引擎优化（SEO）基础知识，尝试利用社交媒体进行简单的旅游产品推广策划。

2.学时分配：占总实训时长的一定比例，可作为辅助模块与其他实务模块结合。

六、实训组织形式与方法

1.校内模拟实训：利用校内旅游管理综合实训室（如模拟导游厅、模拟客房、模拟前厅、旅行社实训室等）进行基础技能训练和情景模拟。

2.校外集中实训：与合作旅行社、酒店、景区等单位建立稳定合作关系，组织学生分组进行阶段性集中实习，由企业导师和学校指导教师共同指导。

3.分散自主实习：鼓励学生根据自身职业发展意向，自行联系实习单位进行实习，学校提供必要的指导与支持。

4.“工学交替”模式：根据合作企业需求和教学安排，可采用学期内短期轮岗实习与课堂学习交替进行的方式。

5.案例分析与研讨：结合实训过程中遇到的实际问题或行业典型案例，组织学生进行分析、讨论，深化理解。

6.导师负责制：为每个实训小组或每位学生配备校内指导教师，定期进行指导、沟通，解决实习中遇到的困难。

七、实训地点与条件

1.校内实训基地：具备模拟旅行社、模拟酒店（前厅、客房、餐饮）、导游模拟实训室等功能的专