原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第1篇
一、市场分析
在当前餐饮市场中，卤粉作为一种传统小吃，凭借其独特的口味和便捷的消费特点，受到了广大消费者的喜爱。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，我们需要对市场进行深入分析，了解目标顾客的需求和竞争对手的优势与不足。
1.市场规模与趋势
根据相关数据显示，卤粉市场规模逐年扩大，消费者对健康、美味的追求促使卤粉行业呈现出多元化、高端化的趋势。年轻消费者成为主力军，他们追求新鲜、时尚的餐饮体验。
2.目标顾客
-学生群体：追求便捷、经济实惠的餐饮选择。
-上班族：注重口味，追求健康、营养的快餐。
-家庭消费者：注重食品安全，追求家庭聚餐的温馨氛围。
3.竞争对手分析
-传统卤粉
文档评论（0）