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2025年营养师职业资格考试《儿童营养保健》备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.婴儿添加辅食的最佳时间通常是（）

A.出生后立即开始

B.46个月

C.810个月

D.1岁以后

答案：B

解析：婴儿在出生后前几个月主要依靠母乳或配方奶获取营养。46个月是婴儿消化系统逐渐发育成熟的时期，可以开始尝试添加辅食，以补充部分营养素并促进口腔和消化系统功能的发展。过早添加辅食可能导致婴儿消化不良或过敏，过晚添加则可能错过辅食添加的关键时期，影响婴儿营养摄入和发育。

2.13岁幼儿每日钙摄入量推荐值为多少（）

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

答案：C

解析：根据儿童生长发育需求，13岁幼儿的每日钙摄入量推荐值为500毫克。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要矿物质，幼儿期是骨骼快速生长期，充足的钙摄入对骨骼发育至关重要。推荐摄入量能够满足幼儿日常活动所需，并预防钙缺乏相关问题。

3.儿童肥胖的主要风险因素不包括（）

A.饮食结构不合理

B.缺乏体育锻炼

C.遗传因素

D.充足的睡眠

答案：D

解析：儿童肥胖的主要风险因素包括饮食结构不合理（如高热量、高脂肪、高糖食物摄入过多）、缺乏体育锻炼（导致能量消耗不足）以及遗传因素（家族肥胖史会增加肥胖风险）。充足的睡眠有助于调节食欲相关激素，改善能量代谢，是预防肥胖的积极因素，而非风险因素。

4.学龄前儿童每日蔬菜摄入量建议至少达到（）

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

答案：C

解析：为了确保学龄前儿童获得充足的维生素、矿物质和膳食纤维，每日蔬菜摄入量建议至少达到200克。蔬菜是营养素的重要来源，多样化的蔬菜摄入有助于满足儿童对多种营养素的需求，促进健康成长。200克是满足基本营养需求的推荐量。

5.儿童生长发育监测中，常用的指标不包括（）

A.体重

B.身高

C.头围

D.智商

答案：D

解析：儿童生长发育监测通常通过测量体重、身高、头围等物理指标来评估其生长发育状况。这些指标可以直接反映儿童的营养状况、骨骼发育和神经系统发育情况。智商虽然反映儿童的认知能力，但不属于常规生长发育监测的物理指标范畴。

6.母乳喂养的婴儿，何时开始添加辅食较为适宜（）

A.出生后2周内

B.46个月

C.79个月

D.1岁以后

答案：B

解析：母乳是婴儿出生后头6个月的最佳食物，可以满足婴儿生长发育所需的所有营养素。但母乳的营养成分无法完全满足46个月后婴儿对能量和某些营养素（如铁）日益增长的需求。因此，建议在婴儿46个月大时开始添加辅食，以补充部分营养素并促进口腔和消化系统功能的发展。

7.儿童缺铁性贫血的主要原因是（）

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.铁合成异常

答案：A

解析：儿童缺铁性贫血主要是由于铁摄入不足导致的。铁是合成血红蛋白的必需元素，血红蛋白负责在血液中运输氧气。婴幼儿、学龄前儿童对铁的需求量相对较高，如果饮食中铁含量不足或铁的生物利用率低（如植物性食物中的非血红素铁吸收率低），就容易发生缺铁性贫血。其他选项虽然也可能影响铁代谢，但不是儿童缺铁性贫血的主要原因。

8.关于儿童零食摄入，下列说法正确的是（）

A.零食可以完全替代正餐

B.零食只应在正餐之间补充能量

C.零食摄入越多越好

D.零食选择对儿童健康无影响

答案：B

解析：零食可以作为正餐之间的补充，为儿童提供额外的能量和营养素，尤其是在两餐之间容易感到饥饿的情况下。但零食不能完全替代正餐，因为正餐是提供全面、均衡营养的主要途径。零食摄入应适量，并选择健康的零食（如水果、坚果、酸奶等），避免过多摄入高糖、高脂肪、高盐的零食，以免影响儿童的整体营养状况和健康。

9.儿童每日饮水量的推荐标准通常为（）

A.400毫升

B.600毫升

C.800毫升

D.1000毫升

答案：D

解析：儿童的水分需求量因年龄、活动量、气候等因素而异，但每日饮水量通常建议在1000毫升左右。充足的水分摄入有助于维持儿童正常的生理功能，促进新陈代谢，预防脱水等问题。具体饮水量应根据儿童的实际情况调整，并鼓励少量多次饮用白开水或稀释的果汁（对于较大儿童）。

10.学龄儿童膳食中，脂肪供能占总能量的适宜比例为（）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

答案：B

解析：根据营养学建议，学龄儿童膳食中脂肪供能占总能量的比例应适宜，通常建议在20%30%之间。脂肪是人体必需的营养素，提供能量、构成细胞膜、促进脂溶性维生素吸收等重要作用。但脂肪摄入过多可能导致肥胖等健康问题，因此需要控制脂肪的摄入量和类型