2025年大学《生物统计学》专业题库—— 生物统计学在食品质量检测中的应用价值.docxVIP

2025年大学《生物统计学》专业题库——生物统计学在食品质量检测中的应用价值

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.在食品质量检测中，为了比较两种不同包装方式对某种食品货架期的影响，应选择的统计方法主要是？

A.相关分析

B.回归分析

C.独立样本t检验

D.配对样本t检验

2.某食品企业想了解不同广告宣传方式对产品销量是否有显著影响，收集了四个不同宣传方式下各月的销量数据。最适合分析此问题的统计方法可能是？

A.简单线性回归

B.等方差双因素方差分析

C.非参数检验

D.抽样调查

3.从一批袋装食品中随机抽取30包，测得每包重量。这些“30包重量”构成了一个？

A.总体

B.样本

C.参数

D.变量

4.在食品感官评价中，要求多名评价员对同一样品的喜好程度进行评分，这些评分数据最适合用哪种描述性统计量来概括其中心趋势？

A.标准差

B.方差

C.中位数

D.算术平均数

5.质量控制图中，当控制图上的点超出控制界限或出现特定模式时，通常表明？

A.生产过程处于统计控制状态

B.生产过程存在特殊原因变异

C.样本量不够大

D.测量仪器需要校准

6.若要检验某种食品添加剂的添加量（X）与其某种营养成分含量（Y）之间是否存在线性关系，应进行的检验是？

A.方差分析

B.卡方检验

C.F检验

D.相关系数检验或回归分析显著性检验

7.对一组食品检测数据计算得到样本标准差s=5，样本量n=25。则该样本均值的95%置信区间大约是多少？（假设数据近似正态分布，查表t(0.025,24)≈2.064）

A.(μ-2.064*5,μ+2.064*5)

B.(μ-2.064*5/√25,μ+2.064*5/√25)

C.(μ-2.064*5^2,μ+2.064*5^2)

D.(μ-2.064*5/5,μ+2.064*5/5)

8.在食品成分分析中，若某项指标的测量值服从正态分布，且已知总体方差，要检验该指标的均值是否显著高于某个标准值，应选择哪种检验？

A.单样本t检验

B.双样本t检验

C.Z检验

D.配对样本t检验

9.对一批食品进行抽样检验，结果发现合格率为95%。若进行95%的置信区间估计，该合格率置信区间的含义是？

A.该批食品中有95%的个体是合格的

B.如果重复抽样100次，大约有95次计算的置信区间包含真实的总体合格率

C.我们有95%的把握认为样本合格率就是真实合格率

D.真实合格率有95%的可能性落在计算出的置信区间内

10.在进行食品掺假检测时，常常需要将检测样本与已知纯品或标准品的测量数据进行比较。如果比较的是定量的连续数据，且来自两个独立组的样本，常用的统计检验方法是什么？

A.卡方拟合优度检验

B.独立样本t检验

C.符号检验

D.Wilcoxon秩和检验

二、填空题

1.统计推断是指利用样本信息来__________总体特征的过程，主要包括__________和__________两大类方法。

2.在食品质量控制的休哈特控制图中，中心线（CL）通常表示__________，上控制限（UCL）和下控制限（LCL）分别表示__________和__________。

3.当收集到的食品质量数据不服从正态分布，且需要比较两组数据的中心位置时，可以考虑使用__________检验或__________检验。

4.相关系数的取值范围在__________和__________之间，其绝对值越接近1，表示两个变量之间的线性关系越强；其值为0则表示两个变量之间不存在线性关系。

5.为了评估某种新食品包装材料的阻隔性能，研究人员将新包装与标准包装的食品放置在相同条件下储存，定期检测食品中某挥发性成分的含量。这种研究设计属于__________设计，如果比较的是两组数据在某个时间点的含量差异，应选用__________检验（假设满足前提）。

三、名词解释

1.假设检验

2.置信区间

3.方差分析(ANOVA)

4.回归系数

四、简答题

1.简述在食品质量检测中，选择样本时需要考虑哪些因素？

2.解释什么是第二