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食品生物化学专升本模拟考试题及答案
一、单选题（共40题，每题1分，共40分）
1.Michaelis-Menten方程式是（）
A、υ=????_Km+[S]Vmax+[S]
B、υ=Vmax+[S]Km+[S]
C、υ=Vmax[S]Km+[S]
D、υ=Km+[S]Vmax[S]。
正确答案：C
答案解析：米氏方程即\(v=\frac{V_{max}[S]}{K_m+[S]}\)，其中\(v\)为反应速度，\(V_{max}\)为最大反应速度，\([S]\)为底物浓度，\(K_m\)为米氏常数。
2.下列哪种化合物对嘌呤核苷酸的生物合成不产生直接反馈抑
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