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果汁灌装工考试试卷与答案.docVIP

果汁灌装工考试试卷与答案.doc

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    果汁灌装工考试试卷与答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.果汁灌装常用的包装材料是（）

    A.塑料瓶B.玻璃瓶C.纸盒D.以上都有可能

    2.灌装前果汁需要进行（）处理。

    A.加热B.过滤C.搅拌D.沉淀

    3.灌装设备运行时，发现管道有轻微漏液应（）

    A.继续作业B.立即停机维修C.观察情况D.报告上级后继续作业

    4.果汁灌装的温度一般控制在（）

    A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃

    5.下列哪种不是果汁灌装常见的计量方式（）

    A.容积式B.重量式C.计数式D.流量式

    6.清洗灌装设备一般用（）

    A.清水B.酸液C.碱液D.以上都需要

    7.灌装过程中要保证（）稳

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