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大专商品学考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.商品学的研究对象是（）

A.商品质量B.商品品种C.商品使用价值D.商品价值

2.以下属于商品自然属性的是（）

A.商品价格B.商品的物理性能C.商品的商标D.商品的广告

3.决定商品品质的内在因素是（）

A.原材料B.生产工艺C.商品包装D.商品运输

4.商品分类的基本单元是（）

A.大类B.中类C.小类D.品种

5.以下哪种商品适合采用密封包装（）

A.茶叶B.钢材C.煤炭D.水泥

6.商品质量认证的对象是（）

A.企业B.产品C.服务D.管理体系

7.商品标准的本质特征是（）

A.协调性B.时效性C.科学性D.统一性

8.以下属于商品外在质量的是（）

A.商品的成分B.商品的结构C.商品的色泽D.商品的化学性能

9.商品检验的中心内容是（）

A.商品包装检验B.商品重量检验C.商品质量检验D.商品数量检验

10.商品储存的中心环节是（）

A.入库管理B.在库管理C.出库管理D.库存盘点

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.商品学研究的具体内容包括（）

A.商品质量B.商品品种C.商品包装D.商品检验E.商品储存与养护

2.影响商品质量的因素有（）

A.原材料B.生产工艺C.商品包装D.流通环节E.消费者使用

3.商品分类的原则有（）

A.科学性原则B.系统性原则C.实用性原则D.扩展性原则E.兼容性原则

4.商品包装的功能有（）

A.保护功能B.容纳功能C.便利功能D.促销功能E.环保功能

5.商品质量认证的作用有（）

A.提高商品质量信誉B.增强市场竞争力C.保护消费者利益D.促进国际贸易E.推动企业技术进步

6.商品标准的构成要素有（）

A.概述要素B.标准要素C.补充要素D.参考要素E.附录要素

7.商品检验的方法有（）

A.感官检验法B.理化检验法C.微生物检验法D.环境适应性检验法E.现代仪器分析检验法

8.商品储存的基本要求有（）

A.合理规划储存空间B.科学堆码商品C.控制好仓库温湿度D.做好商品养护工作E.保证商品安全

9.商品品种结构优化的原则有（）

A.适应市场需求B.经济效益最佳C.资源合理利用D.有利于竞争E.符合国家政策

10.商品的自然损耗主要包括（）

A.挥发B.干缩C.渗漏D.串味E.破碎

三、判断题（每题2分，共20分）

1.商品学是一门边缘性、综合性的应用科学。（）

2.商品的使用价值是商品的社会属性。（）

3.商品分类是商品标准化的前提。（）

4.商品包装的主要目的是为了美观。（）

5.商品质量认证就是产品质量认证。（）

6.商品标准一经制定就不能修改。（）

7.感官检验法是最科学的商品检验方法。（）

8.商品储存时间越长越好。（）

9.商品品种的多样性是满足社会需求的基础。（）

10.商品的自然损耗是可以完全避免的。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述商品学研究的任务。

答案：揭示商品使用价值的形成、变化及实现规律，指导商品质量的提高与维护，促进商品品种的优化与创新，为商品的生产、流通和消费提供科学依据，推动社会经济发展。

2.简述商品分类的作用。

答案：有助于科学管理商品，提高工作效率；便于消费者选购商品；有利于商品标准化实施；为商品研究和贸易统计等提供基础。

3.简述商品包装的设计要求。

答案：要满足保护商品、方便使用与运输等功能需求；符合环保要求；体现商品特点，吸引消费者；文字图案准确清晰，符合法规规定。

4.简述商品储存中温湿度的控制方法。

答案：通过密封仓库减少温湿度影响；利用通风调节库内温湿度；采用吸潮剂如氯化钙等降低湿度；必要时使用空调等设备调控温湿度。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论如何提升企业商品质量。

答案：企业应重视原材料质量把控，优化生产工艺，加强人员培训提高操作技能。建立完善质量检测体系，做好售后质量反馈，持续改进商品质量。

2.谈谈商品包装对商品销售的影响。

答案：良