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2025年生物制造技术在食品安全保鲜中的创新应用报告范文参考
一、2025年生物制造技术在食品安全保鲜中的创新应用概述
1.1.生物制造技术的崛起
1.2.食品安全现状与挑战
1.3.生物制造技术在食品安全保鲜中的应用前景
生物酶在食品保鲜中的应用
微生物发酵在食品保鲜中的应用
生物活性物质在食品保鲜中的应用
二、生物制造技术原理与食品安全保鲜机制
2.1生物制造技术原理概述
生物酶催化
微生物发酵
生物活性物质提取
2.2食品安全保鲜机制分析
抑制微生物生长
降低氧化反应
降解有害物质
2.3生物制造技术在食品安全保鲜中的应用实例
生物酶在肉类保鲜中的应用
微生物发酵在乳制品保鲜
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