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2025年，我主要负责的华夫饼生产设备市场调研项目覆盖了全球12个主要生产国家，包括中国、德国、美国、意大利和日本等。根据我们团队实地走访的87家生产厂商数据显示，目前全球华夫饼生产设备市场规模已达到28.6亿美元，其中全自动生产线占比超过65%。在华东地区，特别是江苏省昆山市的工业园区内，我们观察到像上海食品机械有限公司这样的龙头企业占据了国内市场份额的32.7%，其生产的WFM2000系列设备在中小型烘焙企业中应用最为广泛。
对于中端市场，以上海食品机械有限公司的WFM2000系列为代表，售价区间在1525万元人民币之间。我们对其在苏州工业园区内的12家使用企业进行了为期6个月的跟踪调查，
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