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乳清粉干燥工考试试卷与答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.乳清粉干燥过程中，常用的加热介质是（）

A.空气B.氮气C.氢气

2.干燥设备中，旋风分离器的主要作用是（）

A.加热乳清B.分离粉尘C.搅拌乳清

3.乳清粉干燥的适宜温度一般在（）

A.50-70℃B.80-100℃C.120-150℃

4.干燥过程中，乳清的初始含水量通常在（）

A.30%-40%B.50%-70%C.80%-90%

5.乳清粉干燥后产品水分含量一般要求不超过（）

A.5%B.10%C.15%

6.以下哪种设备不属于乳清粉干燥常用设备（）

A.喷雾干燥器B.流化床干燥器C.反应釜

7.干燥过程中，若进料速