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食品转基因原料检验员岗位考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种是常见转基因检测技术？

A.重量法B.荧光定量PCR法C.酸碱滴定法

答案：B

2.转基因食品标识阈值是？

A.1%B.5%C.10%

答案：A

3.检测转基因原料样本首先要？

A.粉碎B.编号C.提取核酸

答案：C

4.哪种酶常用于转基因核酸提取？

A.淀粉酶B.蛋白酶KC.脂肪酶

答案：B

5.标准物质作用不包括？

A.校准仪器B.评估方法准确性C.调节反应温度

答案：C

6.以下属于转基因作物的是？

A.紫薯B.抗虫棉C.黑玉米

答案：B

7.转基因检测实验室环境要求不包括？

A.恒温B.通风C.潮