2025年事业单位笔试-青海-青海营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位笔试-青海-青海营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、、

、

【参考答案】和

【解析】的标签，以及正确分隔题目。

最后，要确保答案正确无误，可能需要查阅相关资料或教材，确认青海营养学中的典型考点，比如营养缺乏症的预防、膳食指南的应用、特殊人群的营养需求等。例如，关于妊娠期妇女铁缺乏的题目，需要准确引用相关指南中的建议，如每日摄入量。

在生成过程中，还要注意避免重复的考点，确保每道题覆盖不同的知识点，如营养评估、膳食计划制定、慢性病管理、特殊人群营养、营养与疾病关系等。同时，选项设计要有迷惑性，但正确答案必须明确，解析要简明扼要，突出关键点。

总结来说，我需要系统性地从青海营养学的核心知识点出发，结合医疗招聘的实际需求，设计出符合用户格式和内容要求的10道选择题，并确保其科学性和正确性。同时，严格遵守用户的格式和内容限制，避免任何错误或遗漏。

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【题干】青海高海拔地区居民易出现哪种营养缺乏症？A.维生素A缺乏B.维生素D缺乏C.铁缺乏D.锌缺乏

【选项】A.维生素A缺乏B.维生素D缺乏C.铁缺乏D.锌缺乏

【参考答案】B

【解析】高原紫外线强导致维生素D合成不足，同时低氧环境增加维生素D需求以促进钙吸收，预防佝偻病和骨质疏松。铁缺乏多见于缺铁性贫血，与海拔无直接关联。

2、妊娠期妇女每日铁摄入量应达到多少克？A.15B.20C.25D.30

A.15

B.20

C.25

D.30

【参考答案】B

【解析】根据《居民膳食指南》，孕中期每日铁摄入量为20mg，孕晚期增至25mg，但题目未明确阶段，选最常见选项。铁缺乏可能导致胎儿发育迟缓及妊娠期贫血。

3、青海传统饮食中食材富含膳食纤维？A.酥油B.青稞C.牦牛肉D.酸奶

A.酥油

B.青稞

C.牦牛肉

D.酸奶

【参考答案】B

【解析】青稞含β-葡聚糖，膳食纤维含量达2.8%，有助于调节血糖和血脂。酥油、牦牛肉属高脂肪蛋白类，酸奶含乳糖。

4、高原地区儿童佝偻病高与哪种营养素缺乏直接相关？A.维生素AB.维生素DC.维生素B12D.维生素C

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素C

【参考答案】B

【解析】维生素D不足导致钙吸收障碍，引发骨软化症（佝偻病）。维生素A缺乏主要致夜盲症，维生素B12与神经系统相关。

5、青海牧民每日蛋白质摄入推荐量为？A.50gB.60gC.70gD.80g

A.50g

B.60g

C.70g

D.80g

【参考答案】C

【解析】《高原人群膳食指南》建议每日蛋白质摄入70-80g，其中动物蛋白占比≥50%。青海牧民以牦牛肉、乳制品为主，符合高蛋白需求。

6、糖尿病患者膳食中碳水化合物供能比应控制在？A.50%-60%B.60%-70%C.70%-80%D.80%-90%

A.50%-60%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%-90%

【参考答案】A

【解析】中国糖尿病膳食指南推荐碳水化合物供能比50%-60%，优先选择低GI食物。选项B为一般人群推荐值，C、D适用于特殊人群。

7、青海地区居民高血压患病率与哪种营养素过量相关？A.钠B.钾C.钙D.镁

A.钠

B.钾

C.钙

D.镁

【参考答案】A

【解析】高钠摄入（每日5g）是高血压的重要诱因，青海饮食钠盐摄入量普遍超标。钾有助于钠排泄，但过量可能引发高血钾症。

8、孕早期妇女需重点补充哪种维生素？A.叶酸B.维生素DC.维生素B12D.维生素C

A.叶酸

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素C

【参考答案】A

【解析】孕早期补充叶酸（.4-0.8mg/日）可预防神经管缺陷。维生素D主要在孕中晚期需求增加，维生素B12缺乏与巨幼细胞性贫血相关。

9、青海牧区老年人易患哪种营养缺乏症？A.维生素AB.维生素DC.铁缺乏D.锌缺乏

A.维生素A

B.维生素D

C.铁缺乏

D.锌缺乏

【参考答案】B

【解析】老年人户外活动少，紫外线照射不足，维生素D合成减少，易致骨质疏松。铁缺乏多见于育龄女性和血液疾病患者。

10、青海高海拔地区居民易哪种出现以下营养缺乏症？

A.缺铁性贫血

B.维生素C缺乏症

C.缺钙

D.缺锌

【参考答案】B

【解析】高原紫外线强、植被稀疏，导致维生素C合成不足且摄入量低，易引发坏血病（维生素C缺乏症）。缺铁性贫血多与饮食中铁摄入不足相关，缺钙与乳制品摄入少有关，缺锌则与动物性食物摄入不足相关。

11、青稞中的哪种成分对降低血糖有益？

A.膳食纤维

B.维生素B12

C.蛋白质

D.脂肪酸

【参考答案】A

【解析】青稞富含可溶性