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点缀作品登记2024年6月21日星期五

儿童营养膳食计算题

第一题。

假设一名7岁男童，其每日所需的能量约为1800千卡。已知每100克米饭提供的能量约为116千卡，每100克瘦猪肉提供的能量约为143千卡，每100克苹果提供的能量约为52千卡。

如果该男童的午餐计划摄入600千卡的能量，且午餐包含200克米饭，100克瘦猪肉，那么还需要摄入多少克苹果才能满足午餐600千卡的能量需求?

首先计算米饭和瘦猪肉提供的能量：

200克米饭提供的能量：(200÷100)×116=232千卡

100克瘦猪肉提供的能量：143千卡

米饭和瘦猪肉总共提供的能量：232+143=375千卡

午餐需要600千卡，那么还需要的能量：600-375=225千卡

因为每100克苹果提供52千卡能量，所以需要苹果的量：225÷52×100≈432.7克

第二题。(点缀教育)

一名5岁女童，每日对蛋白质的需求量约为25克。已知每100克鸡蛋中蛋白质的含量约为13.3克，每100克牛奶中蛋白质的含量约为3克，每100克鱼肉中蛋白质的含量约为17克。

如果该女童的晚餐计划从鸡蛋、牛奶和鱼肉中获取12克蛋白质，且准备摄入100克牛奶和50克鸡蛋，那么需要摄入多少克鱼肉才能满足晚餐12克蛋白质的需求?

首先计算牛奶和鸡蛋提供的蛋白质含量：

100克牛奶提供的蛋白质：3克

50克鸡蛋提供的蛋白质：(50÷100)×13.3=6.65克

牛奶和鸡蛋总共提供的蛋白质：3+6.65=9.65克

还需要的蛋白质：12-9.65=2.35克

因为每100克鱼肉中蛋白质的含量约为17克，所以需要鱼肉的量：2.35÷17×100≈小红书：点缀教育

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13.82克

第三题。

一个5岁女童，每日所需蛋白质约为25克。已知每100克鸡蛋中蛋白质含量约为13克，每100克牛奶中蛋白质含量约为3克，每100克鱼肉中蛋白质含量约为18克。

如果这个女童的早餐摄入了一个50克的鸡蛋和200毫升的牛奶(1毫升牛奶约等于1.03克),那么她午餐还需要摄入多少克鱼肉才能满足一天蛋白质的需求?

首先计算早餐摄入的蛋白质：(点缀教育)

鸡蛋提供的蛋白质：(50÷100)×13=6.5克

牛奶提供的蛋白质：(200×1.03÷100)×3=6.18克

早餐总共摄入蛋白质：6.5+6.18=12.68克

一天需要25克蛋白质，还需要的蛋白质：25-12.68=12.32克

因为每100克鱼肉含蛋白质约18克，所以需要鱼肉的量：12.32÷18×100≈68.44克

第四题。

已知一名8岁男童，其每日对钙的需求量约为1000毫克。每100克牛奶中钙的含量约为104毫克，每100克豆腐中钙的含量约为164毫克，每100克菠菜中钙的含量约为99

毫克。

该男童某天早餐喝了250毫升牛奶(1毫升牛奶约等于1.03克),午餐吃了150克豆腐，若他晚餐想通过吃菠菜来满足当天钙的需求，请问他至少要吃多少克菠菜?

首先计算早餐摄入的钙：

250×1.03÷100×104=267.1毫克

午餐摄入的钙：150÷100×164=246毫克

那么还需要的钙量：1000-267.1-246=486.9毫克

因为每100克菠菜中钙的含量约为99毫克，所以需要菠菜的量：486.9÷99×100≈491.82克

小红书：点缀教育

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小红书：点缀教育

第五题。

1.计算儿童每日所需的能量：

已知一名5岁男童，其每日所需的能量约为1600千卡。假设他的食物中碳水化合物提供的能量占总能量的55%,脂肪提供的能量占总能量的30%,蛋白质提供的能量占总能量的15%。计算他每天需要摄入多少克碳水化合物、脂肪和蛋白质。

-碳水化合物：1600×55%÷4=220克

-脂肪：1600×30%÷9=53.3克

-蛋白质：1600×15%÷4=60克

(点缀教育)

2.计算儿童每餐所需的食物量：已知一名3岁女童，其早餐需要摄入总能量的25%,午餐需要摄入总能量的40%,晚餐需要摄入总能量的35%。假设她的食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比与上题相同。计算她每餐需要摄入多少克碳水化合物、脂肪和蛋白质。

-早餐：

-碳水化合物：1600×25%×55%÷4=55克

-脂肪：1600×25%×30%÷9=13.3克

-蛋白质：1600×25%×15%÷4=15克

-午餐：

-碳水化合物：1600×40%×55%÷4=88克

-脂肪：1600×40%×30%÷9=21.3克

-蛋白质：1600×40%×15%÷4=24克

-晚餐：

-碳水化合物：1600×35%×