2025年学校食堂从业人员卫生知识培训制度（简单版26篇）.docxVIP

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2025年学校食堂从业人员卫生知识培训制度（简单版26篇）

篇1

中学学校食堂从业人员卫生知识培训制度主要涵盖以下几个核心领域：

1.食品安全法规：培训从业人员对国家及地方的食品安全法规有深入理解和遵守意识。

2.卫生操作规程：讲解食品加工、存储、烹饪及服务过程中的卫生标准和操作规范。

3.疾病预防与个人卫生：强调手部卫生、着装规范、疾病传播防范等个人卫生习惯。

4.食品中毒知识：识别食物中毒迹象，了解应急处理措施。

5.应急预案：教育员工如何应对食品污染、设备故障等突发情况。

篇2

该用户很懒，什么也没介绍

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