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食品喷雾干燥设备操作员岗位考试试卷及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.喷雾干燥设备中，使液体物料雾化的部件是（）
A.干燥塔B.雾化器C.加热器D.旋风分离器
答案：B
2.喷雾干燥的进风温度一般（）出风温度。
A.低于B.等于C.高于D.不确定
答案：C
3.设备运行前，需检查的项目不包括（）
A.电源B.各管道连接C.物料配方D.仪表参数
答案：C
4.以下哪种物料适合喷雾干燥（）
A.高粘度流体B.低粘度溶液C.块状固体D.胶体
答案：B
5.喷雾干燥过程中，物料在干燥塔内停留时间（）
A.很长B.很短C.不确定D.与物料量无关
答案：B
6.喷雾干燥设备中，用于收集细粉的是（
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