对外就餐管理制度(3篇).docxVIP

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第1篇

第一章总则

第一条为加强我单位对外就餐管理,提高就餐质量,保障员工身体健康,特制定本制度。

第二条本制度适用于我单位全体员工及外来人员在我单位食堂、餐厅等对外就餐场所的就餐行为。

第三条对外就餐管理应遵循以下原则:

1.安全卫生原则:确保就餐环境、食品卫生安全,预防食物中毒等食品安全事件的发生。

2.优质服务原则:提供优质、高效、便捷的就餐服务,满足员工及外来人员的就餐需求。

3.节约原则:合理使用资源,杜绝浪费,提高经济效益。

第二章就餐场所管理

第四条就餐场所应保持整洁、卫生,定期进行消毒,确保食品安全。

第五条就餐场所应设置明显的卫生警示标志,提醒就餐人员注意卫生。

第六条就餐场所应配备足够的餐具、炊具,并定期清洗、消毒。

第七条就餐场所应设置合理的人数容量,避免拥挤,确保就餐环境舒适。

第八条就餐场所应设置明显的禁烟标志,禁止在就餐场所吸烟。

第三章食品采购与加工

第九条食品采购应严格执行采购制度,确保食品来源合法、安全。

第十条食品加工应遵守食品安全操作规范,确保食品卫生。

第十一条食品加工场所应保持整洁、卫生,定期进行消毒。

第十二条食品加工人员应持有效健康证明上岗,定期进行健康检查。

第四章就餐服务

第十三条就餐服务人员应具备良好的服务意识,主动为就餐人员提供优质服务。

第十四条就餐服务人员应遵守服务规范,保持良好的仪容仪表。

第十五条就餐服务人员应做好就餐环境的维护工作,及时清理餐后垃圾。

第十六条就餐服务人员应主动了解就餐人员的特殊需求,提供个性化服务。

第五章就餐纪律

第十七条员工及外来人员应自觉遵守就餐纪律,保持就餐秩序。

第十八条就餐时不得大声喧哗,影响他人就餐。

第十九条就餐时不得浪费食物,提倡节约。

第二十条就餐时不得将食物带出就餐场所。

第六章监督检查

第二十一条单位应设立专门的监督检查机构,负责对外就餐管理的监督检查。

第二十二条监督检查机构应定期对就餐场所、食品采购与加工、就餐服务等方面进行检查。

第二十三条对违反本制度的行为,监督检查机构应依法进行处理。

第七章附则

第二十四条本制度由单位行政部门负责解释。

第二十五条本制度自发布之日起实施。

第二十六条本制度如有未尽事宜,可根据实际情况予以修订。

第2篇

第一章总则

第一条为加强我单位对外就餐管理,规范员工就餐行为,提高食堂服务质量,确保食品安全,特制定本制度。

第二条本制度适用于我单位全体员工。

第三条本制度旨在营造一个文明、有序、健康的就餐环境,提高员工的生活质量,增强员工的凝聚力。

第二章就餐时间与地点

第四条员工就餐时间为工作日的午餐和晚餐时间,具体时间为:午餐11:30-13:00,晚餐17:30-19:00。

第五条员工就餐地点为食堂,如因特殊情况需在外就餐,需提前向部门负责人请假,并说明原因。

第六条食堂应保持整洁、卫生,就餐区域设置合理,满足员工就餐需求。

第三章就餐纪律

第七条员工应按时到食堂就餐,不得无故迟到、早退。

第八条员工应自觉排队,依次就餐,不得插队、拥挤。

第九条就餐时,员工应保持桌面整洁,不得乱扔垃圾、餐具。

第十条就餐时,员工应文明用餐,不得大声喧哗、影响他人。

第十一条员工应爱护食堂设施,不得随意损坏、浪费。

第四章食品安全与营养

第十二条食堂应严格执行食品安全管理制度,确保食品卫生、安全。

第十三条食堂应提供多样化的菜品,满足不同员工的口味需求。

第十四条食堂应注重营养搭配,确保员工膳食平衡。

第五章就餐费用与结算

第十五条员工就餐费用按照单位相关规定执行,具体费用标准由财务部门另行制定。

第十六条员工就餐费用采用自助结算方式,员工应自觉缴纳就餐费用。

第十七条食堂应定期公布菜品价格,确保价格透明。

第六章奖励与处罚

第十八条对遵守就餐纪律、表现良好的员工,食堂可给予一定的奖励。

第十九条对违反就餐纪律、造成不良影响的员工,食堂可给予警告、罚款等处罚。

第七章附则

第二十条本制度由人力资源部负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起实施。

第二十二条本制度如有未尽事宜,可根据实际情况予以补充和修改。

第3篇

一、总则

为了加强我单位对外就餐管理,规范员工就餐行为,提高食堂服务水平,确保食品安全,保障员工身体健康,特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于我单位全体员工及其家属在我单位食堂或外部就餐的相关活动。

三、食堂管理

1.食堂应设立专人负责,确保食堂卫生、安全、整洁。

2.食堂工作人员应定期接受食品安全培训,提高食品安全意识。

3.食堂采购食材应选用优质、新鲜、无污染的原材料,严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。

4.食堂应严格执行食品加工操作规程,确保食

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