原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE
PAGE1
中式烹调师岗位工艺安全规程
文件名称：中式烹调师岗位工艺安全规程
编制部门：
综合办公室
编制时间：
2025年
类别：
两级管理标准
编号：
审核人：
版本记录：第一版
批准人：
一、总则
本规程适用于中式烹调师岗位，旨在保障烹调过程中的安全生产，防止事故发生。安全目标为：确保烹调师人身安全，预防火灾、爆炸等事故，保障食品安全，提高工作效率。通过建立健全安全管理制度，强化安全教育培训，落实安全操作规程，实现岗位安全生产。
二、操作前的准备
1.劳动防护用品：烹调师应穿戴符合规定的厨师服装，佩戴厨师帽、围裙、口罩，必要时佩戴防护手套和
文档评论（0）