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咸味香精香料香气特征和使用指南汇总
01成味香精作用
成味香精能够赋予食品优良风味，在食品加工中起到重要作
用。
1、赋香:香精可以赋予原料本身没有的风味。如针对没有添
加肉类原料的产品，可以通过添加成味香糖，贼予产品肉普
味:
2、丰富和强化:丰富和增强产品的特征得气，一些香味不
屋，或是善味特征性不足的产品，加入威味香精后能
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