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微生物检验技术专升本模拟试题（含参考答案）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.在乳酸菌分离培养基中，常加入醋酸盐，这主要是为了

A、抑制某些细菌的生长

B、为形成透明圈

C、促进乳酸菌的生长

D、这些都是

正确答案：A

答案解析：在乳酸菌分离培养基中加入醋酸盐，主要目的是抑制某些细菌的生长。因为不同细菌对营养成分和环境条件的需求不同，醋酸盐的添加可以改变培养基的成分和pH等条件，从而抑制一些不需要的细菌生长，有利于乳酸菌的分离。它并不能直接促进乳酸菌生长，也不是为了形成透明圈。

2.沙门氏菌属

A、不发酵甘露醇

B、不发酵葡萄糖

C、不发酵乳糖或蔗糖

D、不发酵麦芽糖

正确答案