2023-2025北京初三二模化学汇编：化学与人体健康（人教版）.pdf

2023-2025北京初三二模化学汇编

化学与人体健康（人教版）

一、选择题

1．（2025北京西城初三二模）粽子原料中，糯米的营养成分如表所示，其中含量最高的是（）

项目每100g

水12.6g

糖类78.3g

蛋白质7.3g

油脂1.0g

A．水B．糖类C．蛋白质D．油脂

．（北京丰台初三二模）下列食物富含蛋白质的是（）

22024

A．西瓜B．鸡蛋C．馒头D．油菜

3．（2024北京海淀初三二模）为了防止骨质疏松，人体需要摄入的元素是（）

A．钙B．铁C．锌D．钠

4．（2024北京门头沟初三二模）中国菜的烹饪方法主要是蒸和炒。下列烹饪的食物，富含蛋白质的是（）

A．香煎土豆B．素炒青菜C．清蒸鲈鱼D．戗面馒头

．（北京朝阳初三二模）化学元素与人体健康密切相关。为了防止骨质疏松应适当摄入的元素是（）

52023

A．钙B．铁C．锌D．硒

6．（2023北京石景山初三二模）化学与生活、生产息息相关。下列食品中，富含蛋白质的是（）

A．苹果B．黄瓜C．牛肉D．馒头

．（北京平谷初三二模）下列清洁双手的方法中，利用乳化作用的是（）

72023

A．用自来水冲洗B．用肥皂清洗C．用湿毛巾擦拭D．用酒精喷雾消毒

8．（2023北京东城初三二模）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起骨质疏松的是（）

A．ZnB．FeC．CaD．K

9．（2023北京初三二模）请回答下列问题。

(1)学校午餐食谱首先要考虑的是营养搭配。这是某一日的食谱米饭、金枪鱼、红烧肉，你觉得还应该加上:

哪一道菜。

___________

A．素炒油菜B．香卤鸡块C．红烧排骨D．粽子

(2)某同学在家做蛋糕时需要牛奶，下列量杯中，最适于量取70mL牛奶的是__________(填序号)。

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A．10mL量杯B．100mL量杯C．500mL量杯

10．（2023北京房山初三二模）下表列出了某饼干的营养成分，其中含量最高的营养素是（）

项目每100g

蛋白质8.0g

脂肪10.0g

碳水化合物65.0g

钠150mg

A．蛋白质B．糖类C．油脂D．无机盐

11．（2023北京西城初三二模）以β-胡萝卜素和对苯二胺为原料可制得一种可降解塑料。β-胡萝卜素可转化

为维生素A。常见食品中β-胡萝卜素的含量见下表，其含量最高的食品是（）

品种每100g

胡萝卜8.3mg

菠菜6.3mg

红薯11.5mg

南瓜4.6mg

A．胡萝卜B．菠菜C．红薯D．南瓜

．（北京海淀初三二模）下列食物富含糖类的是（）

122023

A．牛肉B．奶油C．馒头D．花生

13．（2023北京海淀初三二模）下列元素人体缺乏会引起骨质疏松或佝偻病的是（）

．．．．

AFeBZnCCaDNa

二、填空与简答

14．（2024北京海淀初三二模）阅读