2025天津国考行测定义判断之粮储专业术语如千粒重宜存率题库.docxVIP

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2025天津国考《行测》定义判断之粮储专业术语（如“千粒重”“宜存率”）题库

一、单选题（每题0.5分，共10题）

题量：10题，每题0.5分

1.千粒重是指（）。

A.1000粒种子的重量

B.单粒种子的重量

C.每千克种子的粒数

D.种子含水量的重量

2.宜存率是指（）。

A.粮食储存过程中的损耗率

B.粮食在适宜条件下可储存的百分比

C.粮食的陈化程度

D.粮食的纯度

3.水分活度是指（）。

A.粮食中水分的物理状态

B.粮食中自由水的含量

C.粮食与水分相互作用的能力

D.粮食的含水量百分比

4.结露是指（）。

A.粮食因温差导致水分凝结

B.粮食因潮湿而发霉

C.粮食因低温而冻伤

D.粮食因高温而干燥

5.容重是指（）。

A.粮食单位体积的重量

B.粮食单位重量的体积

C.粮食的堆积密度

D.粮食的松紧程度

6.黄变是指（）。

A.粮食因虫害导致颜色变黄

B.粮食因储存不当导致霉变

C.粮食因氧化导致颜色变黄

D.粮食因光照导致颜色变黄

7.杂质是指（）。

A.粮食中的非粮食成分

B.粮食中的有害物质

C.粮食中的营养成分

D.粮食中的微生物

8.霉变是指（）。

A.粮食因微生物作用而变质

B.粮食因虫害而损坏

C.粮食因高温而变形

D.粮食因低温而冻伤

9.陈化是指（）。

A.粮食因储存时间过长而品质下降

B.粮食因加工而改变性质

C.粮食因发酵而生成新物质

D.粮食因氧化而变质

10.安全水分是指（）。

A.粮食储存时允许的最高含水量

B.粮食储存时允许的最低含水量

C.粮食加工时需要的含水量

D.粮食播种时需要的含水量

二、多选题（每题1分，共5题）

题量：5题，每题1分

1.影响粮食储存的主要因素包括（）。

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.光照

E.微生物

2.以下属于粮食杂质的有（）。

A.石子

B.砂土

C.草籽

D.虫尸

E.粮食碎粒

3.粮食储存中常见的品质劣变现象包括（）。

A.霉变

B.黄变

C.虫害

D.陈化

E.结露

4.以下与粮食容重相关的概念有（）。

A.堆积密度

B.单位体积重量

C.粮食松紧度

D.粮食纯度

E.粮食水分

5.以下属于粮食安全储存措施的有（）。

A.控制温度

B.降低湿度

C.减少氧气

D.使用熏蒸剂

E.加强通风

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.A

解析：千粒重是指1000粒种子的重量，是衡量种子大小和品质的重要指标。

2.B

解析：宜存率是指粮食在适宜条件下可储存的百分比，反映粮食的耐储存能力。

3.C

解析：水分活度是指粮食与水分相互作用的能力，直接影响粮食的霉变和虫害风险。

4.A

解析：结露是指粮食因温差导致水分凝结，是储存中常见的物理现象。

5.A

解析：容重是指粮食单位体积的重量，反映粮食的紧实程度。

6.B

解析：黄变是指粮食因储存不当导致霉变，常伴有异味和营养成分损失。

7.A

解析：杂质是指粮食中的非粮食成分，如石子、草籽等，需在加工前去除。

8.A

解析：霉变是指粮食因微生物作用而变质，表现为颜色、气味和营养成分的改变。

9.A

解析：陈化是指粮食因储存时间过长而品质下降，如淀粉结构变化导致口感变差。

10.A

解析：安全水分是指粮食储存时允许的最高含水量，超过此值易发生霉变。

二、多选题答案与解析

1.A、B、C、D、E

解析：温度、湿度、氧气、光照和微生物均会影响粮食储存，需综合控制。

2.A、B、C、D、E

解析：石子、砂土、草籽、虫尸和粮食碎粒均属于粮食杂质，需在加工前去除。

3.A、B、C、D、E

解析：霉变、黄变、虫害、陈化和结露均属于粮食储存中的品质劣变现象。

4.A、B、C

解析：堆积密度、单位体积重量和粮食松紧度均与容重相关，反映粮食的物理特性。

5.A、B、C、D、E

解析：控制温度、降低湿度、减少氧气、使用熏蒸剂和加强通风均属于安全储存措施。

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