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：封面：WidesHol/Getty；p。2：哈考特；p。3：免版税/Corbis；p。4：哈考
特；p。5：免版税/Corbis；p。6：哈考特；p。7：哈考特；p。8：哈考特；p。9：
JeremyBurgess博士/摄影研究公司；p。10：Thinkstock/盖蒂社；p。11：哈考特。
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MixItUp!2
ThreeFormsofWater4
Evaporation6
Condensation8
ChangingProperties10
Glossary12
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混合起来！.2水的三种形式.4蒸发.6凝
结.8更改属性.10术语表.12
奥兰多奥斯汀纽约亚哥多伦多伦敦
站！
MixItUp!
Youmakeamixturewhenyoumix
togetherkindsofmatter.Fruitsaladisa
mixtureofsolids.
Substancesinamixturedonotbecome
othersubstances.Infruitsalad,piecesof
apparestillapp.Piecesoforanges
arestilloranges.
Thesepiecesoffruit
donotchangewhen
theyaremixed.
2
混合起来！
当你将各种物质混合在一起时，你就
形成了混合物。水果沙拉是固体的混合物。
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