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2025年营养师职业资格考试《营养代谢疾病防治》备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.营养代谢性疾病的主要发病机制不包括（）

A.遗传因素

B.生活方式

C.微量元素缺乏

D.感染因素

答案：D

解析：营养代谢性疾病主要与遗传因素、生活方式（如饮食结构不合理、缺乏运动等）以及营养素代谢异常有关。虽然感染因素可能导致某些代谢紊乱，但并非营养代谢性疾病的主要发病机制。

2.糖尿病的典型症状不包括（）

A.多饮

B.多尿

C.体重增加

D.乏力

答案：C

解析：糖尿病的典型症状包括多饮、多尿、乏力、体重减轻等。体重增加通常不是糖尿病的典型症状，反而是某些其他疾病的特征。

3.高脂血症的主要危险因素不包括（）

A.高盐饮食

B.缺乏运动

C.遗传因素

D.吸烟

答案：A

解析：高脂血症的主要危险因素包括缺乏运动、遗传因素、吸烟等。高盐饮食虽然对血压有影响，但不是高脂血症的主要危险因素。

4.肥胖的主要并发症不包括（）

A.糖尿病

B.高血压

C.心血管疾病

D.肾功能衰竭

答案：D

解析：肥胖的主要并发症包括糖尿病、高血压、心血管疾病等，但通常不会直接导致肾功能衰竭。肾功能衰竭可能与多种因素有关，但肥胖并非其主要并发症。

5.营养代谢性疾病的预防措施不包括（）

A.合理膳食

B.规律运动

C.戒烟限酒

D.长期熬夜

答案：D

解析：营养代谢性疾病的预防措施包括合理膳食、规律运动、戒烟限酒等健康生活方式。长期熬夜会扰乱生理节律，增加疾病风险，不利于预防营养代谢性疾病。

6.糖尿病患者控制血糖的主要措施不包括（）

A.饮食控制

B.体育锻炼

C.药物治疗

D.节制饮水

答案：D

解析：糖尿病患者控制血糖的主要措施包括饮食控制、体育锻炼和药物治疗。节制饮水不仅不利于身体健康，还可能加重病情，因此不是控制血糖的有效措施。

7.高脂血症的治疗方法不包括（）

A.改变生活方式

B.药物治疗

C.营养补充剂

D.手术治疗

答案：D

解析：高脂血症的治疗方法主要包括改变生活方式（如饮食控制、体育锻炼等）、药物治疗和必要的营养补充剂。手术治疗通常不是高脂血症的一线治疗方法，只有在严重情况下才考虑。

8.肥胖的评估指标不包括（）

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.甘油三酯水平

D.血糖水平

答案：D

解析：肥胖的评估指标主要包括体重指数（BMI）、腰围、体脂率等。甘油三酯水平和血糖水平虽然与肥胖相关，但不是评估肥胖的直接指标。

9.营养代谢性疾病的健康教育内容包括（）

A.合理膳食知识

B.规律运动方法

C.疾病识别技巧

D.所有以上选项

答案：D

解析：营养代谢性疾病的健康教育内容应包括合理膳食知识、规律运动方法、疾病识别技巧等，以提高公众的健康意识和自我管理能力。

10.营养代谢性疾病的社区干预措施不包括（）

A.健康教育

B.食物监测

C.医疗治疗

D.疾病筛查

答案：C

解析：营养代谢性疾病的社区干预措施主要包括健康教育、食物监测和疾病筛查等。药物治疗通常需要在医疗机构进行，不属于社区干预措施的一部分。

11.下列哪种食物不适合糖尿病患者（）

A.糙米

B.全麦面包

C.白糖

D.红薯

答案：C

解析：白糖属于纯糖类食物，含有大量单糖，容易被人体快速吸收，导致血糖迅速升高，不适合糖尿病患者食用。糙米、全麦面包和红薯等食物富含膳食纤维，升糖指数相对较低，更适合糖尿病患者。

12.肥胖患者进行体育锻炼时，应首先（）

A.选择高强度运动

B.长时间持续运动

C.循序渐进，逐渐增加运动量

D.立即进行剧烈运动

答案：C

解析：肥胖患者由于体重较大，关节和心血管系统负担较重，进行体育锻炼时应循序渐进，逐渐增加运动量和强度，以避免运动损伤和加重心肺负担。选择高强度运动或长时间持续运动初期可能难以承受，立即进行剧烈运动则存在较大风险。

13.高脂血症患者饮食治疗中，应限制摄入（）

A.健康脂肪

B.复合碳水化合物

C.胆固醇

D.纤维素

答案：C

解析：高脂血症患者饮食治疗的重点是限制胆固醇和饱和脂肪的摄入。胆固醇是血液中低密度脂蛋白（LDL）的主要来源，摄入过多可能导致血脂升高。健康脂肪（如不饱和脂肪酸）、复合碳水化合物和纤维素则对调节血脂有益。

14.糖尿病患者进行足部护理时，最重要的是（）

A.每天使用热水泡脚

B.定期检查足部皮肤

C.勤剪指甲

D.穿着宽松的袜子

答案：B

解析：糖尿病患者由于血糖控制不佳，可能存在神经病变和血管病变，足部感觉减退，容易受伤且伤口愈合缓慢。因此，进行足部护理时，最重要的是定期检查