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中药黄金的作用

去年深秋，我跟着父亲去拜访一位年近八旬的老中医陈爷爷。他的药柜上摆着几截深褐色的“姜块”，表面坑坑洼洼，凑近闻有股淡淡的甜香。我正盯着看，陈爷爷忽然用镊子夹起一块，笑着说：“小丫头，这可不是姜，是‘中药黄金’，你爷爷当年咳嗽总不好，我开的方子就靠它呢！”我一下子来了兴趣——能被称作“黄金”的中药，到底有啥特别作用？带着这个疑问，我开始翻古籍、查资料，还跟着陈爷爷学了不少门道。今天就跟大家好好唠唠这“中药黄金”的作用。

一、中药黄金的“身份”与“底气”

要讲“中药黄金”的作用，得先弄清楚它是谁。其实，这“黄金”指的是黄精。《本草纲目》里说它“得坤土之精，为补养中宫之胜品”，民间还有“仙人余粮”的说法——传说古代隐士常挖它当干粮，吃了身轻体健。为啥叫“中药黄金”？一来它功效全面，像黄金一样珍贵；二来晒干的黄精颜色金黄，质地油润，看着就像块小金子。

（一）古籍里的“全能选手”

翻开《神农本草经》，黄精被列为“上品药”，说它“主补中益气，除风湿，安五脏”。陶弘景在《本草经集注》里更直白：“黄精味甘，平，无毒，久服轻身延年。”我问陈爷爷，古人为啥这么推崇它？他敲着药柜说：“你看这药，入脾、肺、肾三经，补而不燥，润而不腻，就像给身体打基础的‘全能工’，哪虚都能帮着补，这不就是中药里的‘黄金’吗？”

（二）现代研究的“科学认证”

现在科技发达了，黄精的“黄金”底气更足了。我查过文献，现代药理研究发现，黄精含有多糖、甾体皂苷、黄酮、氨基酸等成分，其中多糖含量能达到30%以上。这些成分可不是摆设——多糖能增强免疫力，皂苷能调节血糖血脂，黄酮有抗氧化作用。陈爷爷的徒弟小李医生跟我说，他们医院做过临床观察，给糖尿病患者用黄精辅助治疗，三个月后空腹血糖平均降了1.2mmol/L，“这就是中药黄金的现代作用呀！”

二、中药黄金的“三大看家本领”

知道了黄精的“身份”，咱们重点说说它的作用。陈爷爷常说：“这药就像家里的老大哥，肺、脾、肾三脏它都管，哪弱就帮哪。”具体咋帮？咱们拆开来说。

（一）润肺止咳：给肺“擦去灰尘”

我父亲以前一到秋天就咳嗽，晚上躺床上咳得睡不着。陈爷爷给开了个方：黄精、百合各15克，冰糖适量，煮水喝。喝了半个月，他说喉咙没那么干痒了，咳嗽也轻了。这就是中药黄金的润肺作用。中医讲“肺喜润恶燥”，黄精甘润入肺，能养肺阴、润肺燥。我查过《中药大辞典》，里面记载黄精治疗肺虚燥咳有效率能到80%以上。

去年冬天，我同事小林得了流感，好了之后总觉得喉咙发紧，偶尔干咳。我教她用黄精5克、麦冬3克泡水喝，喝了一周，她跟我说：“真管用，现在说话多了也不觉得嗓子要冒烟了。”你要是也遇到这种“燥咳”，不妨试试这个小办法——中药黄金的润肺作用，就是给干燥的肺“浇点水”。

（二）健脾养胃：给脾胃“添把柴火”

脾胃虚弱的人啥表现？吃点凉的就拉肚子，稍微多吃点就胃胀，整天没力气。陈爷爷说，黄精“补脾气而不壅滞”，最适合这种“虚不受补”的人。我有个邻居张奶奶，70多岁了，饭量小，总说肚子胀，大便还不成形。陈爷爷让她用黄精10克、小米50克煮粥，每天早上喝一碗。喝了一个月，张奶奶见着我直乐：“现在能吃小半碗饺子了，肚子也不胀得跟小鼓似的！”

为啥黄精能健脾？中医讲“脾主运化”，黄精甘平入脾，能补脾气、养脾阴，帮着脾胃把吃进去的食物化成气血。现代研究也发现，黄精能促进胃肠蠕动，增加消化酶分泌。你要是平时总觉得“没胃口”“吃不动”，试试用黄精熬粥——中药黄金的健脾作用，就是给脾胃“加把劲”。

（三）补肾填精：给肾“存点能量”

中医说“肾为先天之本”，肾不好的人，容易腰酸腿软、头发早白、夜里起夜多。陈爷爷有个老患者，50来岁，总说“腰跟断了似的”，晚上睡觉还出虚汗。陈爷爷让他用黄精20克、枸杞10克、排骨炖汤，每周喝两次。三个月后复查，他说腰没那么酸了，夜里也不用起两三次厕所了。这就是中药黄金的补肾作用。

黄精入肾经，能滋肾阴、补肾精。《本草便读》里说它“滋肾润脾，补肝明目”。现代研究发现，黄精能提高肾上腺皮质功能，延缓性腺衰老。我有个朋友总熬夜，才30岁就开始掉头发，我建议她用黄精、黑豆、黑芝麻打豆浆喝，喝了半年，她拍照片给我看：“你瞧，发际线都长小绒毛了！”中药黄金的补肾作用，就是给肾“存点能量”，让身体有后劲。

三、中药黄金的“使用小诀窍”与“注意事项”

知道了中药黄金的作用，怎么用才能发挥最大效果？陈爷爷常说：“药材再金贵，用错了也是白费。”

（一）不同体质，用法有讲究

要是肺燥咳嗽，适合用黄精泡水或煮梨汤；脾胃虚弱的人，熬粥、蒸饭最好（比如黄精小米粥、黄精饭）；肾虚的朋友，可以炖汤（黄精炖鸡、黄精枸杞汤）。陈爷爷特别提醒，生黄精有点“涩”，直接