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2025年便利蜂店员考试题库（附答案）

一、商品管理（共35题）

（一）单项选择题（1-15题）

1.便利蜂标准陈列中，同一品类商品应遵循的原则是？

A.随机摆放

B.按价格由高到低

C.按包装规格从小到大

D.按生产日期从新到旧

答案：C

2.冷藏柜内商品陈列时，距柜顶应保留的最小空隙是？

A.5cm

B.10cm

C.15cm

D.20cm

答案：B

3.某常温货架发现生产日期为2024年12月1日、保质期6个月的面包，当前日期为2025年5月20日，该商品应如何处理？

A.正常销售

B.移至临期区

C.做报废处理

D.降价促销

答案：B（临期定义为剩余保质期≤1/5时需标注提醒，6个月保质期剩余1个月即需处理，5月20日距到期日11月1日剩余约40天，超过1个月但不足2个月，需移临期区）

4.库存盘点时发现系统显示某商品库存15件，实际盘点12件，正确的处理流程是？

A.直接修改系统数据

B.重新核对盘点记录

C.立即联系供应商补货

D.记录差异后提交后台核查

答案：D

5.以下不属于商品验收必查项的是？

A.包装完整性

B.生产日期与保质期

C.供应商资质文件

D.商品口味匹配度

答案：C（门店验收不核查供应商资质，由采购端审核）

（二）判断题（16-25题）

16.为提升空间利用率，可将即食食品与清洁用品放置于同一货架相邻位置。（×）

正确：即食食品需与非食品类商品保持至少30cm间隔

17.顾客要求查看某进口商品的中文标签，店员应引导至服务台提供电子版报关单。（√）

18.拆零销售的散装糖果，需在价签上标注分装日期但无需标注保质期。（×）

正确：需同时标注分装日期和原产品保质期截止日

19.因冷藏柜故障导致部分乳制品温度升高至10℃，应立即将商品转移至常温货架继续销售。（×）

正确：需做报废处理，不可继续销售

20.新品到货后，应优先陈列在收银台附近的堆头位置以促进销售。（√）

（三）简答题（26-30题）

26.简述临期商品的三级预警标准（以6个月保质期商品为例）。

答案：一级预警（剩余保质期≤1/5）：剩余≤36天，需标注临期提醒并集中陈列；二级预警（剩余1/5-1/3）：剩余37-60天，需在价签注明到期日；三级预警（剩余1/3-1/2）：剩余61-90天，正常陈列但需每日检查。

27.列举5种常见的商品损耗类型。

答案：过期损耗、包装破损损耗、盗窃损耗、操作失误损耗（如扫码错误多拿）、运输损耗（门店内搬运导致）。

28.验收冷冻商品时，需重点检查的两项指标是什么？

答案：①商品中心温度是否≤-18℃（用温度计测量）；②包装是否有解冻后重新冻结的冰渣现象。

（四）案例分析题（31-35题）

31.某日上午10点，理货员发现货架上某品牌饼干（保质期12个月，生产日期2024年7月1日）出现胀袋现象，现场有3件库存。请描述处理流程。

答案：①立即将3件商品下架，放入暂存区；②检查同批次其他商品（查看生产日期是否一致）；③使用金属探测器检查是否有异物（排除人为破坏）；④联系值班店长确认后，填写《商品异常处理单》；⑤将胀袋商品密封后存放于报废专用箱，当日随垃圾清运处理；⑥系统内做报损登记，同步通知采购端反馈供应商。

二、收银与结算（共30题）

（一）单项选择题（36-45题）

36.顾客使用数字人民币支付时，正确的操作流程是？

A.直接输入金额后点击数字人民币支付

B.引导顾客打开付款码，扫描枪扫描完成支付

C.要求顾客输入钱包密码后确认

D.打印支付凭证时需隐藏全部数字信息

答案：B

37.某顾客购买86元商品，支付100元纸币，正确的找零方式是？

A.递出14元硬币

B.先递纸币后递硬币

C.唱收：收您100元，唱付：找您14元，1张10元，4张1元

D.将零钱放在收银台上由顾客自取

答案：C

38.系统显示某商品售价12.9元，但价签标注11.9元，顾客要求按价签结算，正确处理是？

A.坚持系统价格，解释价签错误

B.按11.9元结算，记录价签错误并上报

C.联系店长确认后按低价结算

D.告知顾客以系统为准，拒绝优惠

答案：B（遵循低价结算原则，事后修正价签）

（二）判断题（46-50题）

46.顾客使用信用卡支付时，需核对签名栏是否有签名，无签名可拒绝受理。（√）

47.扫描商品时，若条码无法识别，可手动输入商品编码前10位进行检索。（×）

正确：需输入完整13位编码或通过商品名称检索

48.团购订单（单次购买20件以上）需先收取30%定金，发货前结清尾款。（×）

正确：便利蜂团购订单支持全款支付，不设定金规则

（三）简答题（51-55题）

51.简述收银四核对原则的具体内容。

答案：①核对商品条码与系统