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2025年古井贡酒笔试题及答案

一、单项选择题

1.古井贡酒发源于哪个省份？

A.江苏

B.安徽

C.河南

D.山东

答案：B

2.古井贡酒的酿造工艺属于以下哪种？

A.酱香型

B.清香型

C.浓香型

D.米香型

答案：C

3.古井贡酒的历史可以追溯到哪个朝代？

A.唐朝

B.宋朝

C.明朝

D.汉朝

答案：D

4.以下哪个是古井贡酒的知名系列产品？

A.青花郎

B.梦之蓝

C.古井年份原浆

D.水井坊井台

答案：C

5.古井贡酒的品牌标语是？

A.品味舍得，智慧人生

B.浓香国酒，泸州老窖

C.滴滴甘美，古井贡酒

D.传世窖池，国窖1573

答案：C

6.古井贡酒酿造过程中对水质要求极高，其主要水源来自？

A.长江

B.淮河

C.黄河

D.新安江

答案：B

7.古井贡酒在白酒行业中的地位可以描述为？

A.新兴小众品牌

B.区域知名品牌

C.全国知名老八大名酒之一

D.国际知名品牌

答案：C

8.古井贡酒的酿造原料主要是？

A.高粱、小麦、玉米、大米、糯米

B.大麦、燕麦、荞麦

C.红薯、土豆

D.青稞

答案：A

9.古井贡酒的酿造遵循传统的“老五甑”工艺，“老五甑”指的是？

A.五种不同的甑锅

B.五种不同的酿造阶段

C.五种不同的发酵方式

D.一种独特的配料和蒸馏方式

答案：D

10.古井贡酒在市场上的目标消费群体主要是？

A.年轻时尚的学生群体

B.中高端商务人士和白酒爱好者

C.农村低收入群体

D.外国消费者

答案：B

二、多项选择题

1.古井贡酒的品牌文化内涵包括以下哪些方面？

A.历史悠久的酒文化传承

B.高品质的酿造工艺

C.积极的社会责任担当

D.独特的地域文化特色

答案：ABCD

2.以下属于古井贡酒年份原浆系列的产品有？

A.古5

B.古8

C.古16

D.古20

答案：ABCD

3.古井贡酒在酿造过程中涉及的关键环节有？

A.制曲

B.发酵

C.蒸馏

D.勾调

答案：ABCD

4.古井贡酒的市场竞争优势体现在？

A.品牌知名度高

B.酿造工艺独特

C.产品线丰富

D.营销渠道广泛

答案：ABCD

5.古井贡酒的文化传播途径有？

A.赞助文化活动

B.广告宣传

C.文化旅游

D.社交媒体推广

答案：ABCD

6.古井贡酒在白酒行业中的创新举措包括？

A.引入智能化酿造技术

B.开发新口味产品

C.拓展电商销售渠道

D.加强品牌文化建设

答案：ABCD

7.影响古井贡酒品质的因素有？

A.酿造原料的质量

B.酿造工艺的掌握

C.储存环境和时间

D.包装设计

答案：ABC

8.古井贡酒的企业文化理念包含？

A.以人为本

B.创新发展

C.诚信经营

D.追求卓越

答案：ABCD

9.古井贡酒的社会责任体现在？

A.支持公益事业

B.推动地方经济发展

C.环保生产

D.员工关怀

答案：ABCD

10.古井贡酒与其他白酒品牌相比，其差异化特点有？

A.独特的地域风味

B.深厚的历史文化底蕴

C.特有的酿造工艺

D.较高的性价比

答案：ABC

三、判断题

1.古井贡酒是酱香型白酒的代表品牌。（×）

2.古井贡酒的历史可以追溯到三国时期。（×）

3.古井贡酒年份原浆系列中，数字越大代表酒的品质和价格越高。（√）

4.古井贡酒的酿造过程不需要经过发酵环节。（×）

5.古井贡酒只在安徽省内销售。（×）

6.古井贡酒的品牌文化与当地的历史文化没有关联。（×）

7.古井贡酒的酿造原料只有高粱。（×）

8.古井贡酒积极参与公益活动，体现了其社会责任。（√）

9.古井贡酒在市场上的价格都非常昂贵。（×）

10.古井贡酒的口感特点是清香纯正。（×）

四、简答题

1.简述古井贡酒的历史渊源。

古井贡酒历史极为悠久，可追溯到汉朝。当时亳州产的酒就颇有名气。到了明代，其前身减酒成为进贡佳品。明清时期不断发展酿造工艺。新中国成立后，古井贡酒在传统工艺基础上创新发展，凭借独特风味和高品质，成为全国知名的老八大名酒之一，承载着千年酒文化传承。

2.说明古井贡酒的酿造工艺特点。

古井贡酒采用传统“老五甑”工艺，以高粱、小麦、玉米、大米、糯米为原料。制曲环节严格把控，用小麦制成中高温曲。发酵在泥池老窖中进行，微生物丰富。蒸馏时缓慢蒸馏取其精华。勾调更是关键，经验丰富的调酒师精心调配，保证口感醇厚、香气浓郁。

3.分析古井贡酒的品牌优势。

古井贡酒品牌优势显著。一是历史悠久，千年传承积累了深厚文化底蕴。二是品质卓越，独特酿造工艺保证了酒的高品质和独特风味。三是品牌知名度高，是老八大名酒之一，深受消费者信赖。四是产品线丰