9.1绿叶类蔬菜概述（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）.pptxVIP

9.1绿叶类蔬菜概述（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）.pptx

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第十一章绿叶类蔬菜

绿叶菜类蔬菜绿叶类蔬菜是指主要以鲜嫩的绿叶、叶柄或嫩茎为产品的一类菜。这类蔬菜生长速度和产品形成快，故也称之为速生性蔬菜。

第十一章绿叶类蔬菜第一节概述第二节芹菜第三节莴苣第四节紫背天葵第五节球茎茴香

第一节概述一、种类二、生产现状及意义三、栽培共性

一、种类

1.北方普遍栽培藜科:菠菜菊科:莴苣（生菜）、茼蒿、莴笋十字花科:小白菜（油菜）伞形花科:芹菜、芫荽、茴香

藜科:菠菜

尖叶菠菜

伞形科芹菜西芹

本芹

十字花科：油菜

菊科：结球莴苣

菊科：

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