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现代酒店功效布局和步骤设计

一个好酒店设计也应和时俱进，不停创新。从宏观而言，一个酒店大功效布局当然包含譬如选址，确定酒店类别，规模等问题，本文仅就酒店室内硬件设计方面合理性提出探索提议，和同行商榷、指正。

1、合理功效布局和步骤是酒店盈利基石

从事酒店同行们面临着一个矛盾：在业主那里拿到图纸从事方案设计时业主土建已成定局，要么功效混乱，动静不分，要么电梯数量不够，客人和后勤流线交叉，要么客房面积太小，洗手间面积不够……，给后期设计工作带来挑战。试想酒店功效布局和交通流线全部不合理设计怎样能使一个酒店运筹有序、方便管理、高效节省？所以，一个合理功效布局和步骤设计是一个饭店设计关键，设计做得好，才能使业主合理使用资金，节省投资，在开业后顺利经营，取得好经济效益和社会效益。

2、方案设计时首先要做好市场调查，对酒店进行合适定位

中国很多酒店建设方或投资者，在建造前几乎全部没有聘用相关建筑设计、酒店管理顾问企业和资深酒店设计师进行会审咨询，也几乎没有进行科学市场调查和分析。加之中国建筑设计和室内设计脱节，所以，众多酒店在市场定位、功效计划方面全部存在问题，所以，室内设计介入后，要辅助业主进行市场分析和调查。所谓市场调查，关键了解所在城市旅游市场情况，如每十二个月有多少旅游者来这里，这些旅游者中境外来国际旅游者有多少?境内来中国旅游者有多少?不一样种类各有多大百分比?同时要了解，现有饭店情况，如现有多少家饭店，客房数是多少?这些饭店是什么档次，经营情况怎样?最好还能了解部分餐饮业和娱乐场所情况。确定酒店类别，分析其是商务酒店、会议展览酒店或是休闲度假酒店。不一样类型酒店，餐饮、娱乐、客房设

计和功效布局全部有所区分。比如：入住商务酒店团体客人，她们常以会议、专业联会、销售、培训为主，通常留宿2-4晚，大多为男性，客人对单床，双床无过多要求，而入住单个客人通常留宿1~2晚，这种客人从事商务活动较多，而且喜爱客房是单人床且有浴室和工作区。入住休闲度假酒店客人，大多以夫妻或家庭为主，多以度假、观光、旅游、运动为主，客房除有双人床以外，还要有露台、进餐区、储藏间和大浴室。

所以，设计师经过市场调查，能够了解目标市场具体需要和用户们选择特点。总体说来，商务客人喜爱单人间，会议、团体客人喜爱双人间，休闲旅游客人能够多人住一个房间。设计师必需针对具体情况对酒店客房进行计划，合理部署以达成其目标。

在客房设计中，设计师还需研究市场情况，确定理想设备和设计风格。一样，酒店中餐饮计划布局也至关关键，设计前一定要做好市场考察，尽可能同酒店经营者共同制订具体经营方案。比如会议酒店，早餐需要量大，酒店通常全部设一个大餐厅提供三餐服务，同时最少设一个特色餐厅。而较偏远度假酒店，游客在酒店停留

时间较长，通常在酒店用三餐，除了有二、三个餐厅外，还应设部分室外休息室，像早餐露台、泳池房快餐店，还可设烧烤等休闲餐饮。所以，设计师需根据酒店类型、结账方法和需要娱乐设施设计出不一样酒店餐厅气氛、功效和布局来。

3.酒店设计中功效布局合理性

合理功效布局，首先是服务区域划分要合理。酒店通常分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。这些区域既要划分明确，又要有机联络。

3.1客房合理布局

客房是酒店主体，客房入住率将直接影响饭店经济效益。客房是客人使用效率最高，停留时间最长地方。所以，客房艺术效果、硬件设施、装修材料、家俱、艺术品配置将影响酒店规模和档次。所以客房最能表现酒店对客人关照和态度，客人入住以后，这种感觉带给客人认知度将会留下深刻印象，决定其是否再次入住该酒店。所以，客房功效布局十分关键，是酒店设计中设计师关键设计部位。

（1）依据酒店类型，确定客房功效最好部署。比如通常酒店客房多种功效——睡眠、休息、工作、娱乐、淋浴更衣决定了房间基础型式。但在商务酒店中则，要强化工作区，比如书桌主椅为标准专用办公椅，照度适中台灯，和足够网络、强电插口、备用电源等，而客房中多以单床为主、小餐台，有条件还可放置健身器材等。

（2）依据市场调查确定客房中一般客房、豪华客房和套房百分比。

（3）在客房设计中，开间通常4m至4.6m，少数有3.8m，也有5m以上，进深通常8m至9m，低少数有7m多，高少数有12m多，建筑面积（包含卫生间和门内小走廊）通常30至40m2，其中净面积(不包含卫生间和门内小走廊)20至28m2，卫生间4.5m2（现代高级饭店卫生间要求有浴盆、淋浴、洗脸池和座便器，有条件最好干湿分开），并符合国家《饭店星级划分及评定设施设备评定标准》中相关客房面积不少于38、30m2，四、五星级饭店客房净面积大于20、22㎡?，卫生间面积大于4㎡要求和要求。三星级饭店通常在上述数据低线上，四、五星级饭店在中、高线上。

客房高度