4.1 转基因产品的安全性--人教版2019高中生物学选择性必修3教学课件(共34张PPT).pptxVIP

第4章生物技术的安全性与伦理问题

第1节转基因产品的安全性;

②通过辩论等活动，基于证据和逻辑，清晰地表达观点，理性看待转基因产

品的安全性和转基因技术，树立正确的科学观和价值观，培养科学态度与社

会责任感。(科学思维、社会责任);

学习重难点

·重点：

理性看待转基因技术

·难点：

引导学生在辩论中基于科学证据合理地表达立场与观点。;

导入新课

2016年8月，国务院印发的《“十三五”

国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。;

新课讲授

任务一

转基因成果令人叹为观止;

1.阅读教科书P101-102“转基因成果令人叹为观止”部分的内容，梳理转基因微

生物、动物、植物的研究成果，思考转基因产品不可替代的优势。

(1)转基因微生物方面

优势：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、

容易进行遗传物质操作等优点。;

新课讲授

[任务一]转基因成果令人叹为观止

(1)转基因微生物方面

成果：

A.减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；

B.构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸；

C.用基因工程菌生产药物。;

(2)转基因动物方面

A.培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。

B.培育抵抗相应病毒的动物新品种。

C.建立某些人类疾病的转基因动物模型。

优势：可模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。;

(2)转基因植物方面

科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的

农作物。;

转基因耐储藏番茄

转基因技术

抑制乙烯形成酶的活性

乙烯生成量降低;

【迁移应用】害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素

物质，这种物质可以扩散到番茄??其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫因不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。

思考：(1)在种植了这种转基因玉米的农田中，杂草是否也会出现抗玉米螟性状?

原因是什么?

提示：不会。不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草(或会。

蛋白酶抑制剂基因通过玉米的花粉传递给杂草，使杂草获得抗虫基因，从而表现出抗虫性状)。;

【迁移应用】害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素

物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫因不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。

(2)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应。你认为种植该玉米的农田是否还需要进行

防虫管理?理由是什么?

提示：需要。转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫。;

在了解转基因技术应用后，我们还需要理性分析转基因产品安全性的争议;

相信我们，转基因食品

与传统食品一样安全

吃的东西取随便相信吗?;

[任务二]对转基因产品安全性的争论;

新课讲授

[任务二]对转基因产品安全性的争论

【小组辩论】你认为转基因食品是否安全?

正方：转基因产品是安全的

反方：转基因产品存在安全隐患

要求：1.分组收集辩论的证据资料，从不同角度提出对转基因食品是否安

全的看法，陈述自己的观点。

2.汇总辩论的证据资料，正反双方进行辩论。(声音洪亮，条理清晰);

优点;

(1)基因污染的途径

①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。

②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。

③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。;

(2)防止基因污染的方法

①把目的基因导入细胞质的线粒体或叶绿体DNA上，由于遵循细胞质遗传，减数分裂形成的花粉中几乎不含细胞质基因，因此可以避免基因污染。

②我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于a-淀粉酶基因表达的产物可分解花粉中的淀粉使花粉失去活性，因而可以防止转基因植物花粉的传播。;

新课讲授

任务三

理性看待转基因技术;

(2)应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；

(3)要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论；

(4)坚