生物工业下游技术第一章绪论.pptVIP

生物工业下游技术第一章绪论演示文稿;（优选）生物工业下游技术第一章绪论;本

课

程

主

要

内

容;本课程总学时学分;哈佛图书馆自习室墙上的训言;哈佛图书馆自习室墙上的训言;哈佛图书馆自习室墙上的训言;;我的博客

地址;第一章

绪

论;微生物育种技术——上游技术

发酵技术——生物反应工程

发酵液的产物分离到产品的加工——下游技术;下游技术;下游技术;下游技术的任务;第一节生物工业下游技术的工作领域;一、技术范畴;二、发展历程;第一代生物技术

无活性的小分子如：酒精、丙酮、丁醇等。

19世纪60年代-20世纪40年代。

发现发酵的本质是微生物的作用，掌握了纯种培养技术，生物技术进入近代酿造业。

开始引入化学工程中近代分离技术，例如：蒸馏、过滤、精馏等。

;第二代生物技术

抗生素如：青霉素、链霉素等;谷氨酸等氨基酸;核酸;柠檬酸等有机酸;淀粉酶等酶制剂;多糖和单细胞蛋白。

无菌空气制备技术和大型好氧发酵装置的开发。

产品的多样性决定了分离方法的多样性。

借鉴和引进吸收了大量的80%近代化学工业的分离技术。;第二十页，共六十八页。;;;洁净室的净化度标准;第三代生物技术

DNA重组技术及细胞融合技术产生的乙肝疫苗和干扰素等。

20世纪70年代末发展的。

发现大批生理功能性物质，如活性糖质、活性肽、高度不饱和脂肪酸等。

加强下游技术领域的研究：活性糖类、活性蛋白、活性脂类和特殊的复合物质。;20世纪80年代——新技术;;;中国的啤酒;;酱、酱油和豆鼓;人类治疗细菌性感染的第一个武器——青霉素;第三十二页，共六十八页。;在1928年夏季的一天，英国微生物学家弗莱明发现，一个与空气意外接触过的金黄色葡萄球菌培养皿中长出了一团青绿色霉菌。在用显微镜观察这只培养皿时弗莱明发现，霉菌周围的葡萄球菌菌落已被溶解。

弗莱明将其分泌的抑菌物质称为青霉素。然而遗憾的是弗莱明一直未能找到提取高纯度青霉素的方法，于是他将点青霉菌菌株一代代地培养，并于1939年将菌种提供给准备系统研究青霉素的英国病理学家弗洛里和生物化学家钱恩。;通过一段时间的紧张实验，弗???里、钱恩终于用冷冻干燥法提取了青霉素晶体。1941年开始的临床实验证实了青霉素对链球菌、白喉杆菌等多种细菌感染的疗效。

美国制药企业于1942年开始对青霉素进行大批量生产。

1945年，弗莱明、弗洛里和钱恩因“发现青霉素及其临床效用”而共同荣获了诺贝尔生理学或医学奖。;1953年5月，中国第一批国产青霉素诞生，揭开了中国生产抗生素的历史。截至2001年年底，我国的青霉素年产量已占世界青霉素年总产量的60%，居世界首位。

?青霉素的出现开创了用抗生素治疗疾病的新纪元。通过数十年的完善，青霉素针剂和口服青霉素已能分别治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等病。继青霉素之后，链霉素、氯霉素、土霉素、四环素等抗生素不断产生，增强了人类治疗传染性疾病的能力。;干扰素;医学专家把攻克癌症的希望寄托于干扰素。美国科学家已经用干扰素冶愈过皮肤癌。干扰素对骨肉瘤、多发性骨髓瘤、黑色素瘤、乳腺癌以及某些白血病和淋巴癌也有疗效。

干扰素因严重短缺而十分昂贵，1980年，美国癌症学会花费200万美元买的干扰素，仅够150个癌症病人使用。

以前，芬兰国家血浆研究院的卡里.坎特尔博士发明了用病素感染从血液中提取的白细胞生产干扰素的方法。生产出来的干扰素经提纯后，即可供药用。这种方法产量低、成本高。80年代以来，人们把目光转向基因工程。

;1980年，由美国生物学家博耶和科恩创建的基因工程公司，通过各种不同基因组合得到几种生产干扰素的细菌。1981年，又用酵母菌生产干扰素获得成功。

日本用大肠杆菌生产干扰素也取得成功。过去，用白细胞生产干扰素，每个细胞最多只能产生100-1000个干扰素分子，而用基因工程技术改造的大肠杆菌发酵生产，在1-2天内，每个菌体能产生20万个干扰素分子。

现在，美国已经采用基因工程来大规模工业化生产干扰素。

;中国在1982年已用基因工程方法组建了生产干扰素的大肠杆菌新菌种，它产生的干扰素跟天然干扰素一样具有抗病毒活性。同年，复旦大学遗传研究所获得人干扰素基因克隆的酵母菌株。1983年建立了人甲种干扰素基因工程无性繁殖系，并用于生产。

;第二节生物工业下游技术的一般工艺过程;一、原料及产品特征;胞内产物还是胞外产物

原料中产物和主要杂质浓度

产物和主要杂质的物理化学特性及差异

产品用途和质量标准

产品的市场价格

废液的处理方法等

;生物工程下游技术;第四十四页，共六十八页。;反应停事件;FDA;FDA

（共有职工9000人）;第三节生物工业下游技术的发展动态;蒸馏、蒸发、过滤、离心、结晶和离子交换技术。

;新型分离介质的研发：膜、树脂和凝胶

子代分离技术

其他