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2025年食品厂隐患排查安全试题库及答案.docx

2025年食品厂隐患排查安全试题库及答案.docx

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    2025年食品厂隐患排查安全试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30题）

    1.食品厂原料仓库内，下列哪项存放方式符合安全规范？

    A.面粉堆垛与墙面间距0.2米

    B.食用油桶叠放高度超过2米

    C.食品添加剂单独存放于带锁专柜

    D.灭鼠药与原料堆垛相邻放置

    答案：C

    2.关于车间设备防护罩的安全要求，正确的是？

    A.运转中的设备可临时拆除防护罩进行观察

    B.防护罩应与设备联动，开启即停机

    C.不锈钢设备可省略防护罩

    D.防护罩网孔直径不超过10厘米

    答案：B

    3.食品厂蒸汽管道保温层表面温度应控制在多少以下？

    A.45℃

    B.55℃

    C.65℃

    D.75℃

    答案

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