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潮州市公务员考试试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.潮州市的市花是（）

A.白玉兰B.凤凰花C.木棉花D.杜鹃花

2.潮州工夫茶中“孟臣罐”指的是（）

A.茶壶B.茶杯C.茶盘D.茶船

3.潮州木雕是中国民间雕刻艺术之一，其主要材料是（）

A.红木B.樟木C.楠木D.檀木

4.潮州市著名的古桥是（）

A.赵州桥B.洛阳桥C.广济桥D.卢沟桥

5.潮州菜中的“护国菜”主要食材是（）

A.番薯叶B.菠菜C.芥菜D.生菜

6.潮州音乐中，以下属于弦诗乐的是（）

A.《将军令》B.《寒鸦戏水》C.《小桃红》D.《柳青娘》

7.潮州的传统民居“驷马拖车”格局中，“拖车”指的是（）

A.前厅B.后包C.左右花巷D.左右火巷和厝手

8.潮州剪纸的艺术特点不包括（）

A.粗犷豪放B.玲珑剔透C.构图严谨D.线条流畅

9.潮州瓷都指的是（）

A.枫溪B.古巷C.浮洋D.凤塘

10.潮州“开元寺”始建于（）

A.唐朝B.宋朝C.元朝D.明朝

答案：1.A2.A3.B4.C5.C6.B7.D8.A9.A10.A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.潮州的国家级非物质文化遗产有（）

A.潮州工夫茶艺B.潮州木雕C.潮剧D.潮州剪纸

2.潮州菜的特点有（）

A.选料考究B.制作精细C.清鲜淡雅D.原汁原味

3.潮州音乐的演奏形式包括（）

A.弦诗乐B.细乐C.庙堂音乐D.锣鼓乐

4.潮州传统建筑装饰工艺“三雕两塑”指的是（）

A.木雕、石雕、砖雕B.瓷塑、灰塑C.玉雕、泥塑D.铜雕、陶塑

5.潮州的旅游景点有（）

A.牌坊街B.韩文公祠C.饶平绿岛旅游山庄D.凤凰天池

6.潮州工夫茶的冲泡步骤包括（）

A.纳茶B.候汤C.冲点D.刮沫

7.潮州木雕的题材主要有（）

A.神话传说B.历史故事C.花鸟鱼虫D.山水风景

8.潮州剪纸的表现手法有（）

A.阳剪B.阴剪C.阴阳结合D.镂空剪

9.潮州陶瓷的种类有（）

A.艺术陶瓷B.日用陶瓷C.卫生陶瓷D.建筑陶瓷

10.潮州的民俗活动有（）

A.游神赛会B.烧塔C.营老爷D.出花园

答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.AB5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.潮州是国家历史文化名城。（）

2.潮州工夫茶只需要用一种茶叶冲泡。（）

3.潮州木雕只能雕刻人物形象。（）

4.广济桥是世界上最早的启闭式桥梁。（）

5.潮州菜以辣著称。（）

6.潮州音乐只有弦诗乐一种形式。（）

7.潮州剪纸主要用于装饰。（）

8.潮州陶瓷没有艺术价值。（）

9.潮州“营老爷”是一种迷信活动。（）

10.潮州“出花园”是孩子成年的标志。（）

答案：1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.×10.√

简答题（每题5分，共4题）

1.简述潮州工夫茶的基本精神。

答：潮州工夫茶体现为和、敬、精、乐。“和”强调和谐，营造融洽氛围；“敬”是对人、茶、自然的尊敬；“精”指选茶、泡茶技艺精湛；“乐”是品茶带来身心愉悦。

2.潮州木雕的艺术特色有哪些？

答：潮州木雕构图饱满，层次丰富。刀法细腻，能刻出精细纹理。题材广泛，有神话、历史等。风格多样，有沉雕、浮雕等。色彩绚丽，常贴金箔，富丽堂皇。

3.潮州菜有哪些代表性菜品？

答：代表性菜品有护国菜，以芥菜为主要食材；潮州卤水，味道浓郁；潮汕牛肉丸，弹牙多汁；蚝烙，鲜香酥脆；粿汁，软糯可口，各具独特风味。

4.潮州剪纸的用途有哪些？

答：潮州剪纸用途广泛，用于民俗活动，如春节贴窗花；可装饰家居，增添艺术氛围；用于礼品点缀，提升档次；还可作为艺术创作素材，融入现代设计。

讨论题（每题5分，共4题）

1.如何推动潮州传统文化在现代社会的传承与发展？

答：可通过教育普及，在学校开设相关课程。利用现代媒体宣传，如拍短视频。举办文化活动，吸引民众参与。鼓