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2025年专升本生物化学题库+答案(附解析)

一、单项选择题

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？（）

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.丙氨酸

答案：C

解析：酸性氨基酸是指侧链含有羧基的氨基酸，包括谷氨酸和天冬氨酸。赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸，侧链含有氨基；丙氨酸是中性氨基酸。所以答案选C。

2.蛋白质变性是由于（）

A.氨基酸排列顺序的改变

B.氨基酸组成的改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质空间构象的破坏

答案：D

解析：蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。氨基酸排列顺序和组成的改变属于蛋白质一级结构的改变，不是变性；肽键断裂是蛋白质水解的过程，而不是变性。所以答案是D。

3.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是（）

A.两条链的走向相反

B.碱基具有严格的配对关系

C.以右手螺旋的方式围绕同一中心轴有规律地盘旋

D.磷酸和核糖交替排列在双螺旋的外侧

答案：D

解析：DNA双螺旋结构中，磷酸和脱氧核糖交替排列在双螺旋的外侧，而不是核糖。两条链走向相反，碱基之间遵循AT、GC的严格配对关系，并且以右手螺旋方式围绕同一中心轴有规律地盘旋。所以答案选D。

4.酶促反应中决定酶特异性的是（）

A.底物的类别

B.酶蛋白

C.辅基或辅酶

D.催化基团

答案：B

解析：酶蛋白决定酶促反应的特异性，因为不同的酶蛋白具有不同的氨基酸序列和空间结构，能特异性地结合底物。辅基或辅酶主要参与酶的催化过程，传递电子、原子或基团；底物类别是酶作用的对象；催化基团是酶发挥催化作用的关键部位，但不能决定酶的特异性。所以答案是B。

5.糖酵解途径中，催化不可逆反应的酶是（）

A.磷酸甘油酸激酶

B.烯醇化酶

C.丙酮酸激酶

D.醛缩酶

答案：C

解析：糖酵解途径中有3个不可逆反应，分别由己糖激酶（葡萄糖激酶）、磷酸果糖激酶1和丙酮酸激酶催化。磷酸甘油酸激酶、烯醇化酶和醛缩酶催化的反应是可逆的。所以答案选C。

6.下列哪种物质是三羧酸循环的关键酶？（）

A.苹果酸脱氢酶

B.柠檬酸合酶

C.琥珀酸脱氢酶

D.延胡索酸酶

答案：B

解析：三羧酸循环中有三个关键酶，即柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α酮戊二酸脱氢酶复合体。苹果酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶和延胡索酸酶参与三羧酸循环，但不是关键酶。所以答案是B。

7.脂肪酸β氧化的过程不包括（）

A.脱氢

B.加水

C.再脱氢

D.羧化

答案：D

解析：脂肪酸β氧化包括脱氢、加水、再脱氢和硫解四个步骤。羧化不是脂肪酸β氧化的过程。所以答案选D。

8.生物体内氨的主要去路是（）

A.合成非必需氨基酸

B.合成尿素

C.合成谷氨酰胺

D.生成铵盐随尿排出

答案：B

解析：生物体内氨的主要去路是在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素，然后排出体外。合成非必需氨基酸、合成谷氨酰胺也是氨的去路，但不是主要的；生成铵盐随尿排出量较少。所以答案是B。

9.下列关于维生素的叙述，正确的是（）

A.维生素是一类高分子有机化合物

B.维生素在体内可以大量合成

C.维生素都参与辅酶或辅基的组成

D.维生素分水溶性和脂溶性两大类

答案：D

解析：维生素是一类低分子有机化合物，在体内不能大量合成，必须从食物中获取。不是所有维生素都参与辅酶或辅基的组成，如维生素A、D、E、K等脂溶性维生素各有其独特的生理功能。维生素分水溶性和脂溶性两大类。所以答案选D。

10.呼吸链中能直接将电子传递给氧的成分是（）

A.细胞色素aa3

B.细胞色素b

C.细胞色素c

D.泛醌

答案：A

解析：细胞色素aa3又称细胞色素氧化酶，能直接将电子传递给氧，使氧还原成水。细胞色素b、细胞色素c主要参与电子传递过程，但不能直接将电子传递给氧；泛醌在呼吸链中起传递氢和电子的作用。所以答案是A。

二、多项选择题

1.下列属于蛋白质二级结构的有（）

A.α螺旋

B.β折叠

C.无规卷曲

D.结构域

答案：ABC

解析：蛋白质二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，不涉及氨基酸残基侧链的构象，主要包括α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。结构域是蛋白质三级结构的一部分，是在二级结构基础上进一步盘绕、折叠形成的相对独立的三维实体。所以答案选ABC。

2.DNA和RNA的区别包括（）

A.所含戊糖不同

B.所含碱基不完全相同

C.空间结构不同

D.在细胞内的分布不同

答案：ABCD

解析：DNA含脱氧核糖，RNA含核糖；DNA碱基为A、T、C、G，RNA碱基为A、U、C、G；DNA一般为双螺旋