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2025年注册健康管理师《健康教育与膳食营养知识推广》备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.健康教育的主要目的是什么（）

A.强制人们改变不良生活习惯

B.提供健康信息，促进个体和群体采取健康行为

C.增加医疗费用支出

D.让更多人了解疾病

答案：B

解析：健康教育的核心在于通过传播健康知识，促使个体和群体自愿采取健康行为，从而预防疾病、促进健康。它不是强制改变，也不是单纯的信息传递或增加医疗支出。

2.膳食营养调查的主要内容包括哪些方面（）

A.食物种类和数量

B.收入水平

C.居住面积

D.教育程度

答案：A

解析：膳食营养调查的核心是了解人们实际摄入的食物种类和数量，以此评估其营养状况。收入水平、居住面积和教育程度等虽然可能影响饮食，但不是膳食营养调查的主要内容。

3.推广膳食营养知识时，哪种方式最有效（）

A.仅通过电视广告

B.结合社区活动，如健康讲座和免费咨询

C.仅通过学校教育

D.通过社交媒体发帖

答案：B

解析：膳食营养知识的推广需要结合多种方式，尤其是社区活动，可以直接与目标人群互动，解答疑问，提高参与度。单一的广告或教育方式效果有限。

4.哪种食物是优质蛋白质的良好来源（）

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.蔬菜

答案：C

解析：蛋白质是人体必需的营养素，豆制品是植物性蛋白质的优质来源，含有人体必需的氨基酸。水果、谷物和蔬菜虽然营养丰富，但蛋白质含量相对较低。

5.合理膳食指南中推荐的食物多样性的主要目的是什么（）

A.增加食物种类以提升口感

B.确保摄入各种必需营养素

C.减少食物浪费

D.让饮食更有趣

答案：B

解析：食物多样性的目的是通过摄入多种类的食物，确保人体能够获得各种必需的营养素，避免因单一食物摄入不足而导致的营养不良。

6.高血压患者应该限制哪类食物的摄入（）

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖类

答案：B

解析：高血压患者需要限制高脂肪食物的摄入，因为脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，可能导致血脂升高，进一步加剧高血压风险。

7.哪种维生素主要存在于动物性食物中，植物性食物中含量极少（）

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B12

D.维生素E

答案：C

解析：维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、奶制品和蛋类，植物性食物中含量极少，因此素食者需要特别注意补充。

8.以下哪种饮食习惯不利于健康（）

A.定时定量

B.食物多样化

C.经常食用高热量零食

D.注意食品安全

答案：C

解析：经常食用高热量零食会导致能量摄入过多，长期可能引起肥胖、糖尿病等慢性疾病，不利于健康。定时定量、食物多样化和注意食品安全都是健康的饮食习惯。

9.推广健康生活方式时，以下哪项是最重要的（）

A.强制执行

B.提供科学依据

C.限制自由

D.强调惩罚

答案：B

解析：推广健康生活方式时，提供科学依据是关键，可以让人们了解健康行为的益处，从而自愿采纳。强制执行、限制自由和强调惩罚不仅效果不佳，还可能引起反感。

10.哪种方法可以有效地提高公众对膳食营养知识的认识（）

A.发放传单

B.组织互动式工作坊

C.仅通过电视报道

D.在社交媒体上发布信息

答案：B

解析：互动式工作坊可以让参与者直接参与讨论和实践，解答疑问，效果比单纯的发放传单、电视报道或社交媒体发布信息要好得多。

11.健康教育计划制定的首要步骤是（）

A.选择合适的传播渠道

B.确定健康教育目标

C.评估目标人群

D.选择干预策略

答案：B

解析：制定健康教育计划时，首先要明确希望达到的具体目标，即希望通过教育活动解决什么健康问题，目标不明确则后续工作缺乏方向和依据。评估目标人群、选择传播渠道和干预策略都是在确定目标之后进行的步骤。

12.在进行膳食营养评估时，哪项信息相对不重要（）

A.个体疾病史

B.生活习惯

C.食物频率问卷

D.月收入水平

答案：D

解析：膳食营养评估主要关注个体的饮食摄入、健康状况、生活习惯等因素，以判断其营养状况和风险。月收入水平虽然可能影响购买力进而影响饮食，但相对于疾病史、生活习惯和具体的食物摄入情况（如食物频率问卷），它不是评估营养状况的直接核心信息。

13.推广膳食平衡观念时，强调的食物分类法最常用的是（）

A.碳水化合物、蛋白质、脂肪

B.谷物、蔬菜、水果、动物性食物、奶制品、豆类

C.维生素、矿物质、水

D.水果、蔬菜、坚果、豆类

答案：B

解析：最常用的膳食平衡观念强调食物多样化，通常将食物分为几大类，如谷物、蔬菜、水果、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋）、奶制品