商厦消防安全知识培训方案.docxVIP

商厦消防安全知识培训方案

编制依据：依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及商厦《安全信息监控制度汇编范本》中消防安全监控相关要求制定

培训目标：通过系统化培训，使商厦管理方员工、商户员工掌握基础消防安全知识、消防设施操作技能及应急处置流程，确保在火灾预警或事故发生时能规范响应、科学处置，降低火灾风险与损失。

一、培训组织架构与职责

1.1组织架构

角色

组成人员

核心职责

培训领导小组

商厦总经理任组长，安保部经理任副组长，运营部、工程部、客服部负责人为成员

审批培训方案，协调培训资源（如讲师、场地、物资），监督培训实施，审核培训效果

培训执行组

安保部牵头，配备2名专职培训管理员（由安保部消防专员担任），各部门指定1名培训联络员

制定培训计划，邀请讲师（内部消防专员+外部消防支队专家），组织培训实施，收集培训反馈，整理培训档案

培训讲师团

内部讲师（安保部消防专员，负责基础理论与设施操作）；外部讲师（属地消防支队教官，负责应急处置与案例分析）

编写培训课件，开展理论授课与实操指导，解答学员疑问，参与培训考核评分

1.2分工协作机制

培训前：执行组联合各部门联络员统计培训人数（按“管理方员工+商户员工”分类），确定培训时间（避开商厦营业高峰，如每周二、四下午14:00-16:00），准备培训物资（课件、灭火器、消防水带、培训手册）；

培训中：联络员组织本部门/商户学员签到，协助讲师维持现场秩序；讲师团采用“理论+实操”结合模式授课，确保学员参与度；

培训后：执行组收集学员反馈表，整理培训视频、照片等资料，形成培训总结报告提交领导小组。

二、培训对象与频次

2.1培训对象分类

培训对象

覆盖范围

培训重点

管理方员工

安保部、运营部、工程部、客服部全体员工（含新入职员工）

消防设施监控与维护、火灾预警处置流程、应急疏散引导

商户员工

零售、餐饮、服务类商户全体员工（重点为店长、后厨员工、收银员）

店铺内消防设施自查、用火用电用气安全、初期火灾扑救、顾客疏散引导

特殊岗位人员

监控中心监控员、工程部设施专员、餐饮后厨负责人

消防报警系统操作、燃气泄漏应急处置、电梯困人联动救援

2.2培训频次要求

常规培训：全员每年开展2次集中培训（上半年5月、下半年11月），每次培训时长不少于2小时；

新入职培训：管理方新员工入职1周内、商户新员工入驻3日内，需完成1次专项培训（时长1小时），考核合格方可上岗；

专项培训：重大节日（如春节、国庆）前15天、火灾高发季节（夏季6-8月、冬季12-2月）每月，开展1次针对性培训（重点为应急演练与隐患排查）；

特殊岗位培训：监控员、后厨负责人每季度开展1次专项技能培训，确保熟练掌握专业处置流程。

三、培训内容体系

3.1基础理论知识（所有学员必学）

3.1.1消防安全法规与商厦制度

解读《中华人民共和国消防法》中“单位消防安全职责”（如定期组织消防检查、保障疏散通道畅通），结合商厦《安全信息监控制度》中消防安全监控要求（如消防设施每日自查、预警处置流程），明确各岗位安全责任；

案例分析：展示因未落实消防安全制度导致的火灾事故（如餐饮后厨未清理油烟管道引发火灾），强调制度执行的重要性。

3.1.2火灾基础知识

火灾类型与商厦风险点：按“固体火灾（如货品、纸张）、液体火灾（如食用油、酒精）、气体火灾（如燃气泄漏）”分类，结合商厦场景（餐饮后厨易发生液体火灾、配电房易发生固体火灾），识别各区域火灾风险；

火灾蔓延途径与危害：讲解火灾通过“热传导、热辐射、热对流”蔓延的原理，展示商厦密集区域（如走廊、电梯厅）火灾快速扩散的模拟视频，强调早期处置的必要性。

3.2实操技能培训（分岗位开展）

3.2.1消防设施操作（全员掌握）

设施类型

培训内容

实操要求

灭火器（ABC干粉型）

讲解“提、拔、握、压”使用步骤（提灭火器至火源上风向，拔下保险销，握住喷管对准火源根部，按下压把喷射）；区分适用火灾类型（不适用于金属火灾、电器火灾未断电时）

每位学员现场操作1次，在模拟火点（使用电子火焰模拟器）完成灭火动作，动作规范、瞄准准确为合格

消防栓

讲解“开阀门、接水带、接水枪、喷水”流程（2人协作：1人开启消防栓阀门，1人连接水带与水枪，确保接口密封无漏水）；强调水压控制（避免水带崩裂）

以2人小组为单位实操，完成水带连接与喷水动作，无漏水、出水顺畅为合格

应急照明与疏散指示标志

讲解应急照明断电自动启动原理、疏散指示标志“绿色箭头指向安全出口”的识别方法；模拟断电场景，训练学员沿指示标志寻找疏散通道

学员在黑暗环境（关闭灯光）中，5分钟内沿指示