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2025年幼儿园食堂从业人员卫生培训内容食堂从业人员安全培训内容(2篇)
2025年幼儿园食堂从业人员卫生培训内容
在幼儿园,孩子们正处于身体发育的关键时期,其免疫系统尚未完全成熟,对食品卫生安全的要求极高。食堂从业人员作为幼儿食品的直接接触者和加工者,其卫生状况直接关系到幼儿的健康。因此,加强卫生培训,提升从业人员的卫生意识和操作规范至关重要。
个人卫生要求
保持良好的个人卫生是食堂从业人员的基本要求。上岗前,必须穿着清洁的工作衣帽,头发应梳理整齐并置于帽内。这不仅能防止头发掉落至食物中,还能减少头发上的灰尘和细菌污染食品。指甲要经常修剪,保持清洁,因为指甲缝容易藏污纳垢,滋生细菌。禁止留
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