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2025年老年能力评估师模拟试卷(老年人营养健康评估)含答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种营养素对于维持老年人的肌肉质量和力量最为重要？()
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
答案：B
解析：蛋白质是构成肌肉的主要成分，对于维持老年人的肌肉质量和力量起着关键作用。碳水化合物主要提供能量；脂肪是能量的重要来源之一，还具有保护内脏等作用；维生素主要参与人体的各种生理代谢过程，但对于维持肌肉质量和力量并非最为关键的营养素。所以答案选B。
2.老年人每日钙的适宜摄入量是（）
A.500mg
B.800mg
C.1000mg
D.1200mg
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