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2025年生物制造技术对食品保鲜领域创新应用趋势报告范文参考
一、2025年生物制造技术对食品保鲜领域创新应用趋势报告
1.1技术背景
1.1.1生物酶的应用
1.1.2微生物发酵技术的创新
1.2应用领域
1.2.1肉类保鲜
1.2.2果蔬保鲜
1.2.3乳制品保鲜
1.3发展趋势
1.3.1绿色、环保
1.3.2高效、低耗
1.3.3多元化、定制化
1.3.4跨界融合
二、生物制造技术在食品保鲜中的应用现状与挑战
2.1技术应用现状
2.2挑战与问题
2.3发展策略与建议
三、生物制造技术在食品保鲜领域的关键技术与发展方向
3.1关键技术
3.1.1生物酶
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