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(新)关于食堂扩建的申请报告(2篇)

尊敬的[上级领导/部门名称]：

随着我校/公司的不断发展，师生/员工数量持续增加，现有的食堂规模已难以满足实际需求。为了改善师生/员工的就餐环境，保障食品安全和质量，提高服务水平，特向贵单位提出食堂扩建申请。

一、现状分析

（一）食堂基本情况

我校/公司现有食堂位于[具体位置]，建成于[具体年份]，建筑面积为[X]平方米。食堂内设有就餐区、厨房操作间、储物间等功能区域。目前，食堂共有餐位[X]个，每日供应早、中、晚三餐，为[X]名师生/员工提供餐饮服务。

（二）存在的问题

1.就餐空间不足：近年来，我校/公司招生规模不断扩大/业务拓展导致员工数量急剧增加，目前的就餐人数已达到[X]人，远远超过了食堂原设计的承载能力。在就餐高峰期，食堂内人满为患，师生/员工需要排队等候较长时间才能找到座位，就餐环境拥挤不堪，严重影响了就餐体验。

2.设施设备老化：由于食堂建成时间较早，部分设施设备已经使用多年，出现了不同程度的老化和损坏。例如，厨房的炉灶、蒸箱、冰箱等设备陈旧，运行效率低下，不仅增加了能源消耗，还存在一定的安全隐患；就餐区的桌椅破旧，影响了整体美观和舒适度。

3.功能布局不合理：现有食堂的功能布局不够合理，厨房操作间面积狭小，设备摆放拥挤，导致厨师在操作过程中行动不便，工作效率低下；储物间空间不足，无法满足食材和物资的储存需求，容易造成食材积压和变质。此外，食堂内的通风、排水等设施也存在一定问题，影响了食堂的环境卫生。

二、扩建的必要性

（一）满足师生/员工的就餐需求

随着我校/公司的持续发展，预计未来几年内师生/员工数量还将进一步增加。据统计，未来[X]年内，我校/公司的师生/员工人数将达到[X]人左右。为了满足师生/员工日益增长的就餐需求，改善就餐环境，提高就餐质量，对食堂进行扩建势在必行。

（二）保障食品安全和质量

食品安全是食堂工作的重中之重。现有食堂由于空间有限，设施设备老化，功能布局不合理，难以满足食品安全管理的要求。例如，厨房操作间狭小，无法实现生熟分开、荤素分开，容易造成交叉污染；储物间通风不良，湿度较大，容易导致食材发霉变质。通过扩建食堂，可以合理规划功能区域，更新设施设备，改善卫生条件，从而有效保障食品安全和质量。

（三）提升学校/公司的形象

食堂是学校/公司的重要窗口之一，其环境和服务质量直接影响着学校/公司的形象。一个宽敞、整洁、舒适的食堂可以为师生/员工提供良好的就餐环境，增强师生/员工的归属感和幸福感，同时也能提升学校/公司的社会形象和美誉度。

三、扩建方案

（一）扩建规模

本次食堂扩建计划在现有食堂的基础上，新增建筑面积[X]平方米，使食堂总面积达到[X]平方米。扩建后，食堂的餐位数量将增加到[X]个，能够满足[X]名师生/员工同时就餐的需求。

（二）功能布局

1.就餐区：扩建后的就餐区将分为大厅和包间两部分。大厅采用开放式设计，可容纳[X]人同时就餐，设置不同类型的桌椅，以满足不同师生/员工的需求；包间共设置[X]个，每个包间可容纳[X]人左右，主要用于接待重要客人和举办小型聚餐活动。

2.厨房操作间：厨房操作间将按照食品安全标准进行设计和装修，分为主厨房、凉菜间、面点间、洗碗间等功能区域。主厨房配备先进的炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱等设备，提高烹饪效率和质量；凉菜间和面点间设置独立的空调和紫外线消毒灯，确保食品卫生安全；洗碗间配备自动洗碗机和消毒柜，提高餐具清洗和消毒的效率。

3.储物间：新增储物间面积为[X]平方米，分为干货库、冷藏库和冷冻库三部分。干货库用于储存大米、面粉、调料等干货食材；冷藏库温度控制在[X]℃左右，用于储存新鲜蔬菜、水果、肉类等食材；冷冻库温度控制在[X]℃以下，用于储存速冻食品和海鲜等食材。

4.其他区域：扩建后的食堂还将设置收银台、餐具回收处、卫生间等区域，方便师生/员工就餐和使用。

（三）装修设计

食堂的装修设计将遵循简洁、实用、美观的原则，以营造一个舒适、温馨的就餐环境。就餐区地面采用防滑地砖，墙面采用环保乳胶漆，天花板采用集成吊顶，安装节能灯具和通风设备；厨房操作间地面和墙面采用防水、防火、易清洁的材料，天花板采用铝扣板吊顶，安装通风管道和油烟净化设备。

四、资金预算

（一）工程费用

1.建筑工程费用：包括基础工程、主体工程、装饰装修工程等，预计费用为[X]元。

2.设备购置费用：包括厨房设备、餐桌椅、空调、通风设备等，预计费用为[X]元。

3.安装工程费用：包括水电安装、消防安装、通风安装等，预计费用为[X]元。

（二）其他费用

1.设计费用：包括建筑设计、装修设计、设备设计等，预计费用为[X]元。

2.监理费用：聘请专业监理公司对工程进行全程监理，预计费用为[X]元。

3.税费：包括营业税、增值税、所